Za mnoge ljude kava je mnogo više od pića – to je ono što ih uzbuđuje da se ujutro probude i daje im dodatni poticaj da prebrode poslijepodne. I bez obzira na to jeste li ljubitelj kave Keurig, profesionalac French pressa ili zaljubljenik u pour-over, nema poricanja da postoji cijeli svijet opcija za ljubitelje kave, s naizgled beskrajnim novima koji se pojavljuju u vašem lokalnom kafiću cijelo vrijeme. Dakle, što je na horizontu za 2020. za ljubitelje kave? Pročitajte pet najboljih trendova na koje treba obratiti pažnju ove godine. Dobra vijest je da četiri od pet možete doživjeti u udobnosti vlastitog doma, bez potrebe za maskom.

POVEZANO: 5 pogrešaka koje činite s kavom koje vam uništavaju kuhanje

povezane stvari

Nitro hladna kava

Prema a nedavno izvješće , prodaja ledene kave raste brže od tople kave u trgovinama diljem zemlje, a hladna kava prednjači u prodaji u velikim lancima kava. Ali ako je hladno kuhanje glavni favorit, nitro kava je njezina trendi rođakinja koja se počinje pojavljivati ​​na tržištu na veliki način. Što je nitro? To je hladna kava koja se propušta plinovitim dušikom kroz ventil pod tlakom i toči kroz slavinu, što dovodi do točenja poput Guinnessa. Ono što nitro kavu čini toliko popularnom je njena baršunasta tekstura i niža kiselost, pa je crnu lako piju čak i za ljubitelje vrhnja. Očekujte da će se nitro uskoro pojaviti u vašem susjedskom kafiću, ako već niste.

POVEZANO: Kako napraviti savršenu ledenu kavu kod kuće

Dalgona tučena kava

Osim ako niste bili u karanteni ispod kamena, znate da je postojao jedan trend kave koji je ovog proljeća osvojio internet. Tučena kava (također poznata kao dalgona kava) je pjenasti napitak porijeklom iz Južne Koreje, a napravljen je miješanjem instant kave, šećera i vode kako bi se dobila pjena boje karamele koja se žličicom prelijeva preko mlijeka. Dovoljno je otmjen za vašu stranicu na društvenim mrežama, ali dovoljno jednostavan za izradu kod kuće. Stoga nemojte očekivati ​​da će ovaj virusni trend uskoro nestati, pogotovo kada se više ljudi oslanja na domaća piva nego u kafiće (i još uvijek žele nešto malo otmjenog u svojim šalicama).

Održivo uzgojeni grah

U svim sektorima ljudi postaju sve svjesniji odakle dolazi ono što konzumiraju. Kava nije iznimka od ovog rastućeg interesa za održivost, a sve je više i više transparentnosti oko podrijetla zrna, kako su uzgojena i tko ih je pržio. Industrijski trendseter Counter Culture sada nudi godišnji izvješće o održivosti koji nudi informacije o njihovom cjelokupnom lancu opskrbe od izvora do emisija ugljika, a trebali biste očekivati ​​da će ih više tvrtki za kavu slijediti. Ako kupujete u paketu, potražite pojmove kao što su uzgoj u hladu, prijatelj za ptice i certifikati Rainforest Alliance i Fair Trade.

Kvaliteta bez kofeina

Nekada je bilo da, ako pokušavate smanjiti kofein, vaše su opcije bile ili potpuno odustati od svoje cijenjene šalice kave ili se zadovoljiti mješavinama koje nisu zadovoljavajuće. Proces dekofeinizacije može oduzeti neke od snažnih okusa kave, ali nedavno je postojao niz vrhunskih pržionica kave, poput Stumptowna, koji prave visokokvalitetnu kavu bez kofeina. To je dijelom posljedica kontinuirane svijesti potrošača o wellnessu i kako ono što unose u svoje tijelo utječe na njih. I kako se ispostavilo, 16 sati. šalica kave može ozbiljno ometati san. Stoga se 2020. odbacite užasnom bezkofeinu i potražite robusne mješavine svojih omiljenih luksuznih pržionica i vrhunskih kafića.

Pretplate na kavu

Sada kada svi provodimo više vremena kod kuće nego ikad, nikad nije bilo boljeg trenutka za ulaganje u dobru uslugu pretplate na kavu. Dok smo se nekada oslanjali na svraćanje u naš omiljeni kafić na našem jutarnjem putu na posao, 2020. viđamo puno više ljudi koji rade od kuće i trebaju stvoriti iskustvo kvalitete u kafiću u vlastitim kuhinjama. Usluge pretplate na kavu pružaju svježe pržena zrna na kućnom pragu, a čak će vam i pomoći da odaberete savršena zrna za svoj napitak. Pogledajte naš popis devet najboljih usluga pretplate na kavu za malo inspo i pripremite se za usavršavanje svojih barista vještina.