Spisak

• 3 tjedna prije

  Odlučite se koje recepte želite napraviti, imajući na umu da samo toliko osoba može ― i jedna kuhinja do učiniti. Ako vam zaista treba 10 priloga, potražite recepte koji koriste istu temperaturu pećnice kako bi mogli kuhati u isto vrijeme. Nakon što suzite svoj jelovnik, pročitajte preostale recepte kako biste razlikovali koje (ili koje korake u svakom pojedinom jelu) možete pripremiti prije vremena. Zatim napravite popis onoga što želite obaviti svakog dana prije Dana zahvalnosti. Što više vremena budete prolazili kroz pokrete onoga što vam je potrebno u glavi, to ćete biti opušteniji.

• 2 tjedna prije

  Shvatite koju veličinu puretine trebate. Preporučujemo kupnju svježe puretine: možete je kupiti i pokupiti bliže odmoru (nazovite supermarket da je rezervirate), olakšavajući vašem hladnjaku dane potrebne za odmrzavanje glomazne smrznute ptice.

• Vikend prije

  Napravite detaljan popis za kupnju i provjerite ga ― dva puta. Ali nemojte očekivati ​​da ćete sve kupnje obaviti u jednom putovanju. Umjesto toga, svoj popis podijelite na dva dijela: predmete koji će vam trebati unaprijed i predmete koji će vam trebati posljednji dan ili dva prije obroka. Planiranje drugog putovanja ne samo da sprječava stenjanje hladnjaka, već i oslobađa od toga da se prvi put morate sjetiti svakog posljednjeg štapića maslaca. Kad odete u trgovinu, uzmite i nekoliko boca nečega što ćete poslužiti uz jelo.

• utorak

  Sve što će se poslužiti neka bude ohlađeno, poput umaka od brusnice. Pokrijte posuđe, stavite ih u hladnjak i zaboravite na njih do vremena posluživanja.

• srijeda

  Napravite inventar prije drugog putovanja u trgovinu (krema? Folija?). I ne zaboravite pokupiti puretinu.
• Nasjeckajte luk i celer, operite začinsko bilje i obrežite ostatak povrća. Osušite ih, pokrijte i stavite u hladnjak.
• Sastavite nadjev, prebacite u posudu za pečenje i stavite u hladnjak.
• Pripremite desert - ili ga sastavite što više možete - a zatim ga stavite u hladnjak ili pecite.
• Pokrenite sve priloge koji se mogu u potpunosti ili djelomično pripremiti unaprijed.

• dan zahvalnosti

  Ako se poput većine ljudi sjetite još jedne stvari koja vam treba iz trgovine na jutro zahvalnosti, nazovite pouzdanog gosta i pitajte bi li vam mogao učiniti uslugu.
• Dok se puretina peče: Skuhajte priloge.
• Dok se puretina odmara: Napravite sos i sastavite stranice u zadnji trenutak i zagrijte one koje ste napravili dan ranije.
• Na kraju, tijekom večeri zagrijte desert u pećnici.