Imati recept za odmor na koji se možete osloniti ozbiljno je sredstvo za uklanjanje stresa u ovo doba godine. Od rasporeda sjedenja za stolom za Dan zahvalnosti do ludih linija za odjavu u trgovini, posljednja stvar oko koje trebate brinuti je isprobavanje novog jela. Ovo smo mi zvijezda Mandy Moore uspjeh je pronašla u pita od bundeve bez glutena, a mi imamo osjećaj da bi i ona mogla postati vaš novi put.
Moore, koja je i sama bez glutena, prvi je put za Dan zahvalnosti prvi puta napravila pitu od buče od blogera Sweet Laurel. Planira i ove godine to napraviti za Friendsgiving, kojemu zajedno s njom uskoro postaje punica.
'Bez glutena sam, pa bih rekao da budem siguran da nudim mogućnosti kako bi ljudi i dalje mogli uživati u tradicionalnim jelima', rekao je Moore. 'Takva sam slastica i radim ukusnu pitu od bundeve bez glutena u kojoj svi mogu uživati.' Prilikom hostinga Moore smanjuje troškove koristeći American Express Blue Cash svakodnevna kartica , koja joj vraća novac na namirnicama.
Recept možete pronaći u nastavku. Za savjete o izradi pite od bundeve pogledajte naš videozapis s uputama.
Sastojci :
Za koru:
2 šalice brašna od badema ili lješnjaka
1/2 žličice himalajske ružičaste soli
2 žlice kokosovog ulja
1 jaje
kako odrediti veličinu domalog prsta
Za punjenje:
1 3/4 šalice pirea od bundeve
3 jaja
½ šalice kokosovog mlijeka ili bademovog mlijeka
1/3 šalice 100% javorovog sirupa
1 žlica cimeta
1 čajna žličica začin za bučnicu (ili mješavina mljevenog muškatnog oraščića, klinčića, aleve paprike i đumbira)
1 žličica ekstrakta vanilije
Prstohvat himalajske ružičaste soli
Za pripremu kore za pitu:
Zagrijte pećnicu na 350 F. Pomiješajte suhe sastojke u posudi, a zatim polako umiješajte kokosovo ulje i jaje. Miješajte da se sjedini. Ako je potrebno više vlage, dodajte još malo ulja. Pritisnite na dno posude za pite ili kolače.
Za pripremu punjenja:
Zagrijte pećnicu na 350 F. Ručnim mikserom ili miješalicom miješajte pire od bundeve i jaja. Polako dodajte u kokosovo ili bademovo mlijeko, javorov sirup, cimet, začin za pite od bundeve, ekstrakt vanilije i sol.
Ulijte u pripremljenu koru pite. Rubove kore za pitu zaštitite trakama folije. Pecite 30 minuta, a zatim uklonite trake folije i nastavite peći dok se središte pite ne stegne, još oko 15-20 minuta.
Ostavite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak da se stegne preko noći ili uživajte na toplom! Poslužite sa šlagom.
POVEZANO: Kako znati je li vaša bundeva gotova
je pola-pola isto što i vrhnje
