• Budite prvi koji će ocijeniti i recenzirati!

Ova pileća večera inspirirana Indijom doista je pobjednička.

Galerija

Test sažetka recepta

U ovoj večeri ugodnoj publici, pileća prsa na koži mariniraju se u mješavini jogurta i začina za tandoori, a zatim peku u vrućoj pećnici dok se koža malo ne pouglje. Ako imate vremena, ostavite piletinu da se marinira cijeli sat, ili preko noći u hladnjaku. Ali ako ste u žurbi, čak i kratko umakanje od 15 minuta će dodati okus. Piletina se poslužuje s kremastom kokosovom rižom posvijetljenom limetom i cilantroom za potpuni obrok prepun okusa. Ako ne možete pronaći tandoori začin, skupite pregršt začina koje vjerojatno već imate pri ruci. Pomiješajte jednake dijelove ovih mljevenih začina u staklenci: kim, korijander, đumbir, papriku i kurkumu; dodajte prstohvat mljevenog muškatnog oraščića ili klinčića, te začinite s malo soli i kajenskog okusa.

Sastojci

• 1 šalica običnog grčkog jogurta od punomasnog mlijeka
• ¼ šalice maslinovog ulja, podijeljeno
• 1 žlica tandoori mješavine začina, podijeljeno
• 2 žličice košer soli, podijeljene
• 4 13 oz. pileća prsa s kostima i kožom
• 1 šalica basmati riže
• 1 13,66 oz. konzerva nezaslađenog kokosovog mlijeka, dobro promućkana i promiješana, podijeljena
• 2 žlice svježeg soka od limete (od 1 limete) plus 1 svježa limeta, narezana na kockice
• ¼ šalice sitno nasjeckanog svježeg cilantra, podijeljenog
• ¼ šalice prženog nezaslađenog nasjeckanog kokosa

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli umutite jogurt, ½ šalice vode, 2 žlice ulja, 2 žličice mješavine začina i 1 žličicu soli dok se ne sjedine. Dodajte piletinu u zdjelu i okrenite je premazati. Stavite u hladnjak, poklopljeno, najmanje 1 sat do 12 sati.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 450°F. Izvadite piletinu iz marinade; odbaciti marinadu. Stavite piletinu na lim za pečenje obložen folijom. Pospite preostalom 1 žličicom mješavine začina i pokapajte s preostale 2 žlice ulja. Pecite dok koža ne dobije zlatno smeđu boju i malo pougljeni, oko 35 minuta. Ostavite piletinu da odstoji 5 minuta.

• Korak 3

  U međuvremenu pomiješajte rižu, 1 šalicu kokosovog mlijeka, 1 šalicu vode i preostalu 1 žličicu soli u srednjem loncu. Zakuhajte na srednje jakoj. Smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i kuhajte 12 minuta. Maknite s vatre; držati poklopljeno 10 minuta. Dodajte preostalih ⅔ šalice kokosovog mlijeka i razmutite vilicom. Umiješajte sok od limete i 2 žlice cilantra.

  obiteljske društvene igre za sve uzraste

• 4. korak

  Smjesu od riže podijelite na 4 tanjura i pospite kokosom. Poslužite s piletinom i kriškama limete. Na vrh stavite preostale 2 žlice cilantra.

Nutricione činjenice