Atena kotao , dizajner s više crtica, stručnjak za stil života , i autorica kuharice s kuhinjom poznatom na Instagramu (divite se foto dokazima iznad), ne samo da ima vještinu za svaku vještinu vezanu za dom, već i čini da to izgleda jednostavno. Dakle, kada smo željeli savjete kako ugostiti elegantne ljetne proslave koje su što jednostavnije, točno smo znali koga pitati. Pogotovo tijekom ljeta kada druženje može biti zamornije , ali svi su željni ponovnog okupljanja, ideje koje uklanjaju stres hostinga nikad se nisu osjećale kao dobrodošle. Od jednostavnih ideja za pečenje na roštilju do DIY koktela, evo kako Athena Calderone priređuje jednostavnu ljetnu zabavu.

Napredni izbornik

Calderoneove prve riječi savjeta kada je u pitanju planiranje ljetnog jelovnika: 'Neka bude jednostavno!' Držite se svježih, sezonskih sastojaka i priloga koji se mogu pripremiti unaprijed. 'Nasjeckajte sastojke i napravite preljeve ili završne umake unaprijed', preporučuje ona.

Za održavanje zabave na otvorenom i izbjegavanje uključivanja pećnice rješenje je glavno jelo s roštilja. 'Sigurno, moj omiljeni ljetni način za pečenje na roštilju je položiti sezonsku bijelu ribu na podlogu od limuna. Osjetljiva riba često može biti izazovna za pečenje na roštilju, ali rezanjem limuna i stavljanjem izravno na rešetke roštilja eliminirate nered dok ribi unosite taj citrusni okus.'

Za prilog: 'Poslužite uz sirovu ljetnu salatu od miješanih cherry i sun gold rajčica, crvenog luka, svježeg začinskog bilja i sirovog oljuštenog kukuruza. Jedno jelo koje čini sve!'

Miješajte vlastite koktele

Dopuštanje gostima da izrađuju vlastite koktele ne samo da im daje nešto za napraviti, već mogu prilagoditi okus i alkohol ili ga napraviti kao mocktail. 'Često napravim jednostavan sirup i iscijedim malo svježeg limuna ili limete', kaže Calderone. 'Oduvijek sam bio obožavatelj burbona, ali ove godine sam ga počeo koristiti za izradu svijetlih i žustrih koktela. To je nevjerojatno neočekivan način pristupa bourbonu, pogotovo ako obično ne pijete burbon. Nedavno sam s Basilom Haydenom kreirao Chamomile Honey Whisky Sour koji je jednostavan, a sofisticiran i savršen za ljetna druženja.' Na stanici za piće dajte predloženi recept koktela na ploči ili ploči sa slovima, zajedno s potrebnim zalihama i sastojcima, a zatim se odmaknite i dopustite svojim gostima da postanu kreativni.

Prirodno lijep dekor

'Odaberite žarišnu točku za inspiraciju i dopustite da vam ona bude vodič za jednostavne, sezonske elemente za stol.' Ako je okupljanje u vašem dvorištu, neka vam okolno okruženje posluži kao inspiracija. Stavite izrezane grane u veliku vazu koje će poslužiti kao središnji dio, izrežite cvijeće za vaze s pupoljcima ili preuredite biljke u loncima kao dekor. Moći ćete preskočiti odlazak u trgovinu, dok ostati na proračunu .

Postavke mjesta za odbijanje bugova

Komarci imaju moć pokvariti inače opušteno druženje. Srećom, Calderone ima savjet koji je i učinkovit i budi osjetila. 'Odličan ljetni trik da spriječite bube na bilo kojoj večeri na otvorenom je zgrabiti malo špage i stvoriti svež snop lavande i kadulje koji se stavlja izravno na tanjur svakog gosta.' Lagani miris će se širiti po stolu cijelu večer, pomažući u odvraćanju buba. Ako ove biljke već ne niču u vašem vrt s biljem na prozorskoj dasci , vjerojatno ih možete pronaći za manje od 5 USD po komadu u lokalnoj trgovini ili rasadniku biljaka.