Neki od mojih najdražih recepata za Dan zahvalnosti uključuju slatki krumpir: pečeni batat, pire juhu od slatkog krumpira i slatku tepsiju prelivenu kokosom i pecanima ili mini sljezom. Ali trenutno mi je najdraži recept za slatki krumpir koji me ne drži sat vremena vezanom uz kuhinju. Nagrada za najbolji recept od slatkog krumpira 2018. godine pripala je ovom novom pečenom češnjaku i palenti od slatkog krumpira.

Palenta koja se brzo kuha kuhalo dobiva (hranjiv!) Okus dodavanjem prženog batata i kremasto pečenog češnjaka. Nije potrebno dodavati vrhnje ili mlijeko da biste postigli sladak prilog od slatkog krumpira. A potrebno je samo 20 minuta praktičnog vremena za izradu (stvarno!). Evo kako to učiniti:

Sve započinje pucanjem pećnice do visoke temperature od 425 ° F. Spremite aluminijsku foliju jer u nju nećete trebati zamotati krumpir ako ste na to navikli. Jednostavno probušite rupe po svakom slatkom krumpiru, istrljajte maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje. Zatim odrežite i bacite oko ¼ inča s vrha cijele glavice češnjaka tek toliko da se izlože klinčići iznutra (ovako se pravi pečeni češnjak). Glavu češnjaka stavite na komad folije, a izložene klinčiće pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Zamotajte glavu češnjaka u foliju, stavite na lim pored krumpira i vratite u vruću pećnicu. Sada imate oko 45 minuta slobodnog vremena dok krumpir ne omekša, a češnjak postane sladak, karameliziran i kremast.

POVEZANO: Pečeni češnjak i palenta od slatkog krumpira

Nakon što krumpir i češnjak izađu iz pećnice i ohlade se dovoljno da se njime rukuje, zagrabite meso od krumpira i iscijedite klinčiće od češnjaka i zgnječite zajedno. Stavite ih sa strane dok na maslinovom ulju pržite malo kadulje i umutite instant palentu. Preostalo je samo umiješati slatki krumpir i prženi češnjak u palentu zajedno s mirisnim uljem kadulje. Prelijte prženim lišćem kadulje i ukopajte!

Eto vam: najbolji recept za slatki krumpir godine, poslužen na neočekivan način.

Obavezno kupujte instant palentu kako ne biste stajali nad štednjakom i neprestano miješali dok svaki zalogaj ne omekša. A ako vam se sviđa slatki krumpir, budite topli uz ovu zdjelu juhe od slatkog krumpira i kelja ili samo zamijenite tikvicu za batat u ovim neodoljivim plavušama s receptom od javorovih oraha.

POVEZANO: Najlakši, najbrži način za mikrovalovku slatkog krumpira