Smrznuta pohana i punjena piletina okrivljena je za najmanje 17 slučajeva salmonele entereditisa, nakon što su ljudi jeli sirovu ili nedovoljno kuhanu piletinu cordon bleu, piletinu s brokulom i sirom ili piletinu Kijevu. Osam zaraženih hospitalizirano je - iako CDC očekuje da će tamo biti više slučajeva. I to je dovelo do Službe za sigurnost i inspekciju hrane američkog Ministarstva poljoprivrede (FSIS) izdavanje javnog zdravstvenog upozorenja glede ovih pohanih i punjenih proizvoda od piletine.

Do sada je bio povezan s najmanje jednom robnom markom - Ministarstvo poljoprivrede Minnesote pronašlo je salmonelu u Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, koja se obično prodaje u Aldi's-u, iako može biti prisutna i u proizvodima pod drugim markama.

Povezano: Piletina je najčešći uzrok trovanja hranom

Još nije bilo službenog opoziva, ali možda biste željeli izbjeći posluživanje smrznute piletine cordon bleu, piletine s brokulom i sirom ili piletine Kijev – ili u najmanju ruku, slijedite upute za kuhanje proizvoda do slova.

'Proizvodi koji izazivaju zabrinutost mogu se činiti spremnima za jelo, ali su zapravo sirovi i moraju se potpuno skuhati prije konzumiranja', rekli su savezni dužnosnici. 'Mnogi od ovih punjenih pilećih proizvoda bili su označeni uputama koje pokazuju da je proizvod nekuhan (sirov).

'Etikete su također identificirale upute za kuhanje za pripremu u pećnici. Neki od pacijenata izjavili su da nisu slijedili upute za kuhanje i prijavili su da su proizvod peći u mikrovalnoj pećnici, da ga kuhaju u fritezi ili da ga kuhaju u pećnici kraće od preporučenog vremena i bez upotrebe termometra za meso kako bi potvrdili da je preporučena temperatura postignuto.'

Također biste trebali biti sigurni da su vaša piletina i ostalo meso potpuno kuhani na odgovarajućoj temperaturi -165 stupnjeva Fahrenheita. (Ako ga već nemate, termometar za meso može doslovno spasiti život!) I u potpunosti pročitajte upute kako biste utvrdili je li proizvod koji poslužujete sirov ili prethodno kuhan.

Simptomi salmoneloze uključuju proljev, grčeve u trbuhu i groznicu, koji bi se pojavili unutar 12 do 72 sata nakon što jedete nešto kontaminirano salmonelom. Za teške bolesti – osobito kod starijih osoba ili onih koji imaju oslabljen imunološki sustav – može biti potrebna hospitalizacija. Većina slučajeva trovanja hranom salmonelom prolazi u roku od četiri do sedam dana.