povezane stvari

1 Narežem li sir kako treba?

Za tvrde sireve posegnite za kvrgavim nožem s kvadratnom oštricom (poznat i kao talijanski nož za sir) kako biste odsjekli komade veličine zalogaja, kaže Dorothy Hamilton, osnivačica Međunarodnog kulinarskog centra, u New Yorku. Za mekane sireve upotrijebite nož za maslac ili žlicu. Što se tiče kore, jedite je ako je jestiva (da Brieu i Camembertu; ne toliko s voštanom Goudom ili žilavim parmezanom) - ili je odrežite i ostatke ostavite na tanjuru. Molim vas, nemojte iskopavati dobar dio sira, ostavljajući trup kore na švedskom stolu.

dva Lisnato tijesto i crostini - jedan zalogaj ili dva?

Svakako, ako sve to odjednom gurnete u usta, izbjeći ćete potencijalne špriceve, driblinge i mrvice, ali također ćete biti nijemi dok žvaćete (i žvaćete). Osim toga, kaže Hamilton, nikad zapravo ne uživate u prevelikom komadu hrane u ustima. Umjesto toga, kaže ona, držite salvetu nekoliko centimetara ispod brade da uhvatite bilo što dok uzimate nekoliko malih zalogaja.

najbolji darovi za ženu od 40 godina

3 Kako mogu uravnotežiti piće i tanjur, a da mi i dalje ostane slobodna ruka za rukovanje?

Možemo li vam predstaviti spojku i kopču. Lijevom rukom stegnite čašu palcem, prstenjakom i ručkom dok zakačite (laganu!) Pločicu veličine koktela između kažiprsta i srednjeg prsta. Ovo vam omogućuje da se desna ruka trese.

4 Koji je pravi način za ispiranje umaka?

Dvostruko umakanje, kao i cijelo post- Seinfeld svijet zna, je ne-ne. U redu je jedno izravno zakucavanje s čipom ili povrćem. Ali najelegantniji način je žlicom staviti malo na tanjur. Nema pribora na vidiku? Dodatno namočite štapićem mrkve ili celera za ostalo povrće.

5 Je li moguće jesti pileća krilca bez pravljenja nereda?

Ne. Samo krenite - i shvatite da će i svi ostali postati neuredni. Međutim, ako držite krilo u jednoj ruci i okrećete ga dok grizete, barem ćete drugu ruku održavati čistom.

6 Kako mogu nježno izvaditi košticu masline iz usta?

Isprobajte diskretni Hamiltonov manevar: Ja sam dešnjak, pa lijevu ruku položim na usta, desnom rukom izvadim jamu, a zatim brzo umotam jamu u salvetu.