Postoje stotine specijaliziranih uređaja za kuhanje koje možete kupiti, od hvatača jagoda do koštice maslina. Čak i ako imate veliku kuhinju, vjerujemo da je manje više, a zapravo vam treba samo 3 noža i pojednostavljeni set alata. Ali jedini alat bez kojeg ne možemo živjeti (osim noževa) je Ateco mala ofset lopatica . To je jeftin multitasker koji zauzima jedva malo prostora u vašoj kuhinjskoj ladici.

Tehnički alat za pečenje, ofsetna lopatica ima dugačku usku fleksibilnu oštricu sa zaobljenim krajem. Vidjet ćete da Ateco lopatica dolazi u različitim veličinama. Pekari će cijeniti najveći pomak (9,75 inča), fantastičan za zamrzavanje kolača u glatkom, ujednačenom sloju. No, alat koji bi svaki kućni kuhar trebao posjedovati je mini, čija je izmjena udaljena samo 4,25 inča.

Volimo o tome razmišljati kao o produžetku vaše ruke, poput obične lopatice, samo preciznije. Zbog svoje fleksibilnosti i nagnutog kraja, lako se može skliznuti ispod osjetljive hrane, a da ih ne slomi (za razliku od običnog stolnog noža). Pržite jaja, na primjer, a bjelanjci izgledaju kao da će početi kuhati u jednu veliku masu. Koristite ofset da ih lagano razdvojite. Pečete domaće vege burgere i želite jedan premjestiti na najtopliji dio tave. Podignite dotični hamburger i zapušite se s offsetom. Zaboravite odložiti papir za pečenje dok pravite browniese: skliznite dolje i uredno ih otpustite s tave.

POVEZANO: Kako složiti i zamrznuti slojevitu tortu