PREDNOSTI HRANJIVOG KVASCA KOJE TREBATE ZNATI STVARNO JEDNOSTAVNO

Nutritivni kvasac ima puno zdravstvenih blagodati, uključujući jačanje energije, zaštitu od oštećenja stanica, snižavanje kolesterola i još mnogo toga. To je također orašasto, slano začin koji se dobro uklapa u jela poput kreme od tofua i enhilade.

Vrsta neaktivnog kvasca, hranjivi kvasac popularan je u veganskom i vegetarijanskom kulinarstvu jer je bogat izvor vitamina B12, hranjivih sastojaka koji su obično dostupni samo u životinjskim proizvodima poput mlijeka i jaja. Jednako tako, jedna od najizneđujućih zdravstvenih blagodati nutritivnog kvasca je ta što je ujedno i visokoproteinska hrana.

Čitajte dalje da biste saznali više o ovoj bogatoj umami začinima i zašto bi je bilo vrijedno dodati vašoj svakodnevnoj prehrani.

POVEZANO : Što je prehrambeni kvasac i kako se koristi u kuhanju?

Nutritivne blagodati kvasca

Nutritivni kvasac izvrstan je izvor mnogih vitamina, minerala i važnih hranjivih sastojaka. Iako bi ova hrana mogla biti cijenjena zbog orašastog, sirastog okusa, također bi je trebalo nadoknaditi zbog bogate hranjive vrijednosti.

kada počinje porezna sezona 2020

U jednoj žlici hranjivog kvasca može biti koliko:

560 posto dnevnog preporučenog tiamina
520 posto dnevno preporučenog riboflavina
233 posto dnevno preporučenog niacina
440 posto dnevnog preporučenog B6
133 posto dnevno preporučene folate

Ovi minerali u tragovima i hranjive tvari vitalni su za razne zdrave tjelesne funkcije, uključujući zaštitu DNK, regulaciju metabolizma i jačanje imuniteta.

Dodatno...

1. Nutritivni kvasac pojačava energiju.

Nutritivni kvasac tipično je nevjerojatno bogat izvor B12, vitamina koji je neophodan za energiju, stvaranje crvenih krvnih stanica i metabolizam. Kad su vaše razine B12 niske, možete osjetiti veći umor. Kad su dovoljni, možda imate više prirodne energije i manje se umarate.

najbolji dječji božićni filmovi na netflixu

Mnoge prehrambene marke kvasca dodaju sintetičke vitamine svojim kvascima tijekom proizvodnje. Ovi obogaćeni prehrambeni proizvodi od kvasca često sadrže više od jednog dana hranjivih sastojaka poput B12. Doista, jedna žlica nekih hranjivih kvasca može poslužiti više od šest puta više od vaše dnevne vrijednosti B12.

Nutritivni kvasac također je jedan od biljnih izvora vitamina B12. Ovaj se vitamin obično nalazi samo u životinjskoj hrani poput mlijeka, ribe i jaja. U jednom studija , vegani koji su svakodnevnu prehranu nadopunili jednom žlicom hranjivog kvasca uspjeli su obnoviti razinu B12 ako im je prethodno nedostajalo.

I na kraju, prehrambeni kvasac dobar je izvor visokokvalitetnih proteina. Za vegane i vegetarijance posebno je dobra opcija jer samo jedna žlica ima više od pet grama proteina (jedno jaje ima šest grama). Proteini pružaju energiju i izdržljivost.

2. Nutritivni kvasac dobar je za vašu kožu, nokte i kosu.

Umjesto da se samo osjeti, može se primijetiti jedna nutritivna korist od kvasca. Hranjivi kvasac, istraživanje sugerira, može pomoći u borbi protiv problema s kosom, kožom i noktima, poput tankih, slabih noktiju i akni.

2015 studija proučavao razne vrste prehrambenih kvasaca, s različitim skupinama sintetičkih dodataka, i otkrio da mnogi mogu spriječiti probleme s kožom, gubitak kose, stanjivanje kose, lomljive nokte i još mnogo toga. Blagodati za kožu istaknute su kod adolescenata, dok su koristi za nokte i kosu možda jače kod zrelih žena.

3. Nutritivni kvasac može vam pomoći smanjiti kolesterol.

Nutritivni kvasac sadrži dvije prevladavajuće vrste ugljikohidrata: alfa-manan i beta-glukan. Istraživanje sugerira da beta-glukan može smanjiti kolesterol.

kako spriječiti škripanje visokih peta

U jednom studija , muškarci koji su svakodnevno konzumirali 15 grama hranjivog kvasca (to je oko 1½ žlice) zabilježili su pad ukupne razine kolesterola za šest posto. U 2009. godini studija na životinjama , miševi koji su se hranili beta-glukanom iz kvasca imali su znatno niže razine kolesterola nakon nešto više od tjedan dana jedenja hrane.

Vrsta beta-glukana slična onoj koja se nalazi u prehrambenom kvascu nalazi se i u zobi, a veza između jedenja zobi i smanjenja kolesterola je dobro uhodana . Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdilo imaju li nutritivni kvasci jednake zaštitne učinke kao i zob.

4. Nutritivni kvasac može zaštititi od raka.

Svakodnevno su vaše stanice napadnute slobodnim radikalima, molekulama koje mogu oštetiti i na kraju uništiti zdrave stanice u vašem tijelu. Određeni antioksidanti mogu se vezati za slobodne radikale kada uđu u vaše tijelo i uništiti ih. Nutritivni kvasac bogat je izvor antioksidansa.

najbolje protiv starenja bez recepta

Selen je jedan od takvih antioksidansa, a nutritivni kvasac bogat je izvor ove hranjive tvari. Jedan studija sugerira da loša razina selena može povećati rizik za karcinom kod osobe, posebno kod muškaraca. Međutim, jedenje biljne hrane bogate selenom, poput nutritivnog kvasca i cjelovitih žitarica, može pomoći u borbi protiv slobodnih radikala i spriječiti razvoj stanica raka.

5. Nutritivni kvasac jača vaš imunološki sustav.

Nutritivni kvasac izrađen je od soja kvasca Saccharomyces cerevisiae . Istraživanja sugeriraju da bi ovaj soj kvasca mogao podržati vaš imunološki sustav, smanjiti upalu i pomoći u otklanjanju crijevnih bolesti.

Doista, jedan studija utvrdio da nutritivni kvasac djeluje probiotički na crijeva. Može pomoći u prevenciji nekih gastrointestinalnih infekcija poput E coli i Salmonela. Potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se provjerili ovi zaštitni učinci i kako bi se bolje razumjelo kako nutritivni kvasac stimulira imune stanice.

6. Nutritivni kvasac podržava zdravu trudnoću.

Folna kiselina, vrsta vitamina B, obično se dodaje pojačanim prehrambenim proizvodima od kvasca. Folna kiselina je vitalno važna za žene, posebno one koje mogu zatrudnjeti. Ovaj vitamin pomaže u zaštiti rastućih fetusa od urođenih oštećenja, kao što je spina bifida.

The Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuje ženama u reproduktivnoj dobi da unose najmanje 400 mikrograma vitamina svaki dan. Većina hranjivih kvasnih proizvoda isporučuje više od jednog dana. Obavezno obavijestite svog liječnika ako hranjivi kvasac koristite kao dodatak folne kiseline.

božićni darovi za ženu od 60 godina

Ako niste trudni (ili ne namjeravate biti), folati i folna kiselina i dalje imaju važnu ulogu u mnogim vitalnim tjelesnim funkcijama, uključujući proizvodnju stanica i popravak gena.

Postoje li rizici od konzumiranja nutritivnog kvasca?

Iako se nutritivni kvasac u velikoj mjeri smatra sigurnim, nije prikladan za sve. Zapravo, istraživači preporučite ljudima koji imaju glaukom, hipertenziju ili bolest iritabilnog crijeva (IBD) izbjegavati hranjivi kvasac. Isto tako, ljudi koji su alergični ili osjetljivi na kvasac trebali bi izbjegavati ovo orašasto, slano začinjanje, a svatko kome se često dijagnosticira infekcija kvascem trebao bi ga izbjegavati.

Dno: Nutritivni kvasac je orašast, slani, sirasti sastojak koji dobiva puno pohvala zbog nepogrešivog okusa, kao i blagodati za zdravlje. Za vegane i vegetarijance ova je vrlo hranjiva hrana gotovo nezamjenjiva u svakodnevnoj prehrani. Ljudima koji baš vole bogate okuse umami, bonus je koji sa sobom donosi toliko prekrasnih blagodati. Ako želite probati, potražite Bragg-ove — to je OG prehrambena marka kvasaca i najrasprostranjenija.