Zimski praznici prepuni su dobre hrane i pića, a Hanuka nije iznimka. Napokon, tko ne voli padajuću briškulu, ili savršeno hrskave latkes od krumpira s umakom od jabuka? Ali nakon nekog vremena, iste se namirnice iz godine u godinu mogu početi osjećati pomalo ... ustajalo. Dobra vijest je da se ne morate odreći tradicionalnih okusa Hanuke da biste im dali moderno ažuriranje. Postoji bezbroj načina na koje možete uzeti jela s kojima ste odrasli i dati im svoj vlastiti jedinstveni preokret - bilo da to znači prilagođavanje prehrambenim ograničenjima, zamjenu začina za neočekivani profil okusa na poznatom jelu ili jednostavno dodavanje nekoliko novih komponenata vrh starog favorita.

Pročitajte načine na koje možete postati kreativni sa svojim stolom Hanuke, a da i dalje održavate tradiciju živom.

povezane stvari

Pomiješajte svoje Latkese

Latke od krumpira su VRHUNSKA hrana Hanuke, ali zašto im ne pružiti slatko malo osvježenje uz svima omiljenu zamjenu spuda: povrće od korijena. Koristeći mješavinu mrkve, pastrnjaka i cikle - kao i tradicionalni luk i mladi luk - kao osnova latke čini jelo lakšim i suptilno slađim, a da se pritom ništa ne žrtvuje u vezi s tom hrskavom, vrućom pljeskom. Ako primijetite malo više vlage, pobrinite se da istisnete višak tekućine iz ručnika za suđe. To će vam pomoći da postignete hrskavu vanjštinu koju tražite. Zatim nastavite s receptom kao i obično i pripremite se za palačinke prepune vegete, toliko dobre da nitko neće shvatiti koliko su zapravo zdravi.

POVEZANO : Upravo sam otkrio najlakši latke recept

Izbacite Sufganiyot

Sufganiyot ili krafne punjene želeom klasična su hrana Hanuke. Ja sam vrsta osobe koja vjeruje da je jedino mjesto za žele smješteno između kruha i maslaca od kikirikija, ali ja volim tradiciju. Bez obzira jeste li ljubitelj žele krafni ili ne, duh sufganiyot-a možete održati na životu uz malo moderniji (i ukusniji) desert: puding od kruha od voćnog kompota. Komadići mekog, maslačnog challah kruha natopljeni su rakijom, mlijekom, jajima i preliveni tartom i slatkom mješavinom voća. Rezultat? Nesumnjivo slavljenička slastica koja će zasigurno ugoditi cijeloj obitelji.

Začinite briket

Tradicionalni blagdanski briškuli uvijek će biti omiljeni među ljubiteljima. Kombinacija raspadanog pirjanog mesa i arome zalogaja koja prožima kuću cijeli dan do velikog obroka jednostavno se ne može pobijediti. Održavajte sve najbolje dijelove ove blagdanske tradicije dok istresate stvari pripravljajući prsa začinjena Gochujangom. Gochujang je začinjena i pomalo slatka korejska čili pasta koja će profil okusa vaše briške podići na potpuno novu razinu bez da nadjača jelo. Svestrani gotov proizvod poslužite s klasičnim pireom od krumpira za večeru, a zatim prenamijenite ostatke u taco preliven kimchijem (ako ih ima, ostataka).

ideje za darove za ženu od 70 godina koja ima sve

Ukrcajte svoje Latkese

Uzmite svoju standardnu ​​latke i napravite je malo dodatnom uz zabavne preljeve. Mogućnosti su prilično beskrajne za ono što možete naslagati na krumpir-palačinku. Za slanu poslasticu isprobajte tučeni kozji sir, dimljeni losos i posip vlasaca, aioli od češnjaka i posuti obrijanim prokulicama ili napravite mini latke klizače. Raspoloženi za poseban desert? Umočite latke u otopljenu čokoladu, pustite da se ohladi i napunite šlagom. A za jutarnju poslasticu, latke jaja benedikt ne mogu se pobijediti.

Izmijenite svoj Kugel

Što se tiče moderne prehrane (i hostinga), bili bismo neskloni da ne spominjemo nikakva ograničenja u prehrani. Sigurno je da će za vašim blagdanskim stolom biti netko tko bez glutena ili mliječnih proizvoda, a kako bi izgledala moderna Hanuka bez smještaja? Tradicionalni kugel obično je čvrsta mješavina glutena, mliječnih proizvoda, jaja i šećera, pečena do savršenog kuhanja u tepsiji. Da biste ovo učinili prijateljskijim za one s ograničenjima, odaberite tjesteninu s vrpcom bez glutena (poput Banze) kao svoju osnovnu podlogu u podlozi od indijskog vrhnja za tradicionalni krem ​​sir. Da biste napravili kremu od indijskog oraščića, namočite indijski orah nekoliko sati u toploj vodi i pomiješajte kako biste stvorili glatku gustu konzistenciju. Bacite malo nemliječnog maslaca zajedno s ostatkom klasičnih sastojaka (grožđice, jabuke, cimet ... balavica) i svi će moći uživati ​​u ovoj poslastici s Hanukom.

Pretvorite Gelt u kolačić za kolačiće

Naravno, ti mali čokoladni novčići otisnuti dreidelima i menorama glavna su stvar za osam noći svjetlosti. No, voli li netko doista obične čokoladne medaljone zbog svog ukusa? Od gelta napravite uistinu svečanu i zadovoljavajuću slasticu tako što ćete ih utisnuti u šećerne kolačiće i uvaljati u šećer u boji za svijetli i svečani slatki završetak obroka. To je hanukaški ukus na voljenom kolačiću s otiskom palca i zasigurno će ga zadovoljiti.