Kako kupiti

Svježu limunsku travu možete pronaći na azijskim tržnicama i u nekim dobro opskrbljenim trgovinama mješovitom robom. Potražite čvrste, svijetlozelene peteljke slabog limunskog mirisa. Čuvajte u hladnjaku, čvrsto zamotanom u plastiku, do 2 tjedna ili pripremljene komade spremite u plastičnu vrećicu u zamrzivač do 6 mjeseci.

Kako pripremiti

Prvo odrežite suhe krajeve. Napravite prorez na duljini stabljike kuharskim nožem i ogulite žilave vanjske slojeve kao što biste to učinili mladim lugom.

Recepti Paige Grandjean