Doručak već dugo vlada kao najvažniji obrok u danu. No premda je u povijesti hvaljen zbog svega, od svojstava propadanja gladi do čarobnih moći mršavljenja, nedavna znanost sugerira da te kukuruzne pahuljice ili kajgana nisu sve što su napukli. Evo pet mitova o doručku ... razotkrivenih.

Mit 1: Jedite doručak i gubite kilograme.
Prethodno istraživanje izjavio je da bi doručak mogao pomoći u suzbijanju pretilosti - i da se reklamira snaga koja smanjuje težinu desetljeća . Ali sad noviji nalazi sugeriraju da je ovo starije istraživanje možda pogrešno protumačeno. Jedni ljudi koji su jeli doručak prijavili su više tjelesnih aktivnosti, a drugi su uspjeh vidjeli sudionici koji su u cjelini promijenili svoje prehrambene navike New York Times izvještaji . Novija istraživanja otkrivaju suprotno od onoga što smo nekoć vjerovali: da je doručak povezan s malo više tjelesne aktivnosti, ali ne i izravnom promjenom metabolizma. Za gubitak kilograma čini se da su najvažniji ukupna vrsta i količina hrane, zajedno s vašim planom vježbanja.

Mit 2: Doručak je dobar za vaše srce.
Prema isto istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition, unatoč starijim tvrdnjama da je doručak dobar za vaše zdravlje srca, čini li se da doručkujemo ili ne, vrlo malo veze s našim kardiovaskularnim sustavom.

Mit 3: Jedite doručak i manje ćete jesti tijekom dana.
Iako smo često čuli da jedenje ujutro, bez obzira jeste li gladni ili ne, može pomoći u napasti ostatka dana, nedavna znanost sugerira drugačije. Istraživači gledao na učinke preskakanja doručka u odnosu na doručak s visokim udjelom ugljikohidrata ili vlaknima. Zaključili su da su skiperi za doručak bili gladniji za ručkom, ali zapravo nisu konzumirali više kalorija tijekom dana od onih koji su jeli doručak. ( Starija istraživanja međutim pokazuje da bi doručak mogao pokrenuti metabolizam.)

Ako se probudite gladni, svakako biste trebali pojesti zdrav doručak, ali ako želite odbiti glad tijekom cijelog dana, druga opcija je upakiranje više proteina u prehranu. Istraživanja pokazuju da povećanje količine proteina u vašoj prehrani može pomoći u povećanju količine eptid YY (PYY) , hormon za borbu protiv gladi, u vašem tijelu. Dakle, iako doručak sam po sebi možda neće smanjiti glad tijekom ostatka dana, jedan protein upakiran u proteine ​​može. Pokušajte izmutiti nekoliko jaja, žlicom dodavši svježi sir ili zgrabite šaku orašastih plodova pumpajte više proteina u svoj obrok.

Mit 4: Svi bi trebali jesti doručak.
Sve ovo rečeno, postoji jedna skupina ljudi kojima doručak ostaje vitalni obrok u danu, a to su sportaši. Možda će vam trebati puno mentalnog napora da vas odvedu u ured u ponedjeljak ujutro, ali vožnja vlakom ili vožnja automobilom jednostavno ne sagorijeva dovoljno kalorija da bi doručak bio nužno potreban ako niste gladni. Međutim, netko tko trenira za fizički zahtjevan događaj, poput maratona, mora napuniti gorivo prije vježbanja. Ako je večera bio vaš posljednji obrok, do trenutka kada se probudite, mogli ste postiti oko 12 sati, a jetri nedostajalo 70 do 80 posto glikogena (stvari koje pomažu vašem tijelu da održi razinu šećera u krvi), Izvan mrežnih izvještaja . Ako jedete zdrav doručak, može vam pomoći u jutarnjem treningu.

5. mit: Pijenje previše kave ujutro dehidrirat će vas.
Volite li šalicu kave (ili tri) s jajima ujutro? Dobra vijest je da, iako vas kofein može malo dehidrirati, obično ga pijete pomiješan s hrpom vode. Voda u vašoj kavi ili čaju uravnotežuje dehidracijski učinak kofeina, prema Klinika Mayo . Zapravo, šalica Joea može čak Pomozite hidratizirajte vas . Dakle, naprijed i uživajte u svakodnevnom pripremanju pića (samo pobrinite se da pijete i puno vode).

Donja linija?
Iako doručak možda nije srebrni metak za koji smo nekada mislili, ako ste gladni, definitivno ga ne biste trebali preskočiti (samo odložite žitarice i peciva prepune šećera).