Bez obzira na to koliko sati provedete planirajući svoje blagdanske svečanosti, sigurno će se dogoditi nekoliko nezgoda izvan vaše kontrole. Gosti iznenađenja? Izlijevanja? Drama čišćenja? Dizajner Nate Berkus i Cook Beautiful autorica Athena Calderone, koja ove blagdanske sezone udružuje se s LG-om radi promocije aplikacije LG SmartThinQ, otkrila nam je svoje najbolje čuvane tajne kako ostati pri zdravom razumu dok se priprema za praznike. I što se više pripremite, to bolje - oba stručnjaka kažu da pogreška broj jedan koju ljudi naprave kad organiziraju blagdanske zabave nije u mogućnosti uživati ​​u njoj. Provedite više vremena s gostima pripremajući hranu prije vremena - salate se mogu pripremiti za nekoliko minuta kad gosti dođu, a stvari poput pečenja treba poskakati u pećnici nekoliko sati prije zabave.

Dilema o hostiranju: Moj je gost doveo dodatne goste
Rješenje: Athena preporučuje uvijek pripremiti dodatno jelo ili dva više nego što mislite da vam treba, na taj način vaši se gosti mogu napuniti prilozima koji ne oduzimaju puno vremena - a bit će dovoljno glavnih jela za obilazak. A u očajna vremena Nateov naručitelj naručuje pizzu i izvlači podne jastuke kako bi gosti mogli sjesti. To je užitak za mnoštvo!

Dilema kod hostiranja: Čišćenje posuđa traje predugo
Rješenje: Kad se morate pozabaviti s više jela od jednog lonca, Nate se odluči za šik posuđe za jednokratnu upotrebu. Napokon, želite provoditi vrijeme sa svojim gostima - a ne prljavim posuđem.

kako izmjeriti prstenjak

Dilema o hostiranju: Večera kasni i gostima je dosadno
Rješenje: Velika je vjerojatnost da će se vaši gosti htjeti osjećati korisno, zato ih stavite na posao! Bilo da je to rezanje limete za margarite ili postavljanje stola, i ove aktivnosti pomažu u izgradnji odnosa, kaže Athena. Većina mojih najdražih prijateljstava rodila se u kuhinji i oko stola, kaže ona.

Dilema o domaćinu: Crveno vino prolilo se na moj kauč
Rješenje: Najlakši način da to izbjegnete jest držanje bijelih ili bistrih likera, poput šampanjca, bijelog vina ili votke, smatra Nate. Međutim, neki ljudi vole svoje crno vino, pa kad ga ne možete izbjeći, Athena se oslanja na Scotchguard (20 USD; amazon.com ) i silikonske podmetače koji nisu otporni na klizanje. Mrlja se neće pomaknuti? Baci lijepo bacanje preko mrlje.

Dilema o hostiranju: Ne znam koju hranu treba imati pri ruci
Rješenje: Prema riječima same profesionalke, Athena kaže da je ploča od charcuterie (daska za sir od bijelog mramora, 30 dolara; williams-sonoma.com ) i puno vode pri ruci obavezno je na svakoj zabavi. Također, osigurajte da su gosti hidratizirani postavljanjem staklenih boca s vodom na preklop s infuzijom metvice ili zimskih citrusa, tako da čak ne moraju ni pitati kad žeđ napadne.