Uprava za hranu i lijekove i Centri za kontrolu bolesti trenutno istražuju raširenu epidemiju salmonele koja je povezana s cijelim, svježim lukom koji isporučuje ProSource Inc. Vrste luka u pitanju uključuju, ali nisu ograničene na, jumbo, kolosalne, srednje i slatki luk koji se prodavao restoranima i trgovinama diljem zemlje. Do sada je epidemija dovela do 652 bolesti i 129 hospitalizacija u 37 država.

'FDA-ova istraga praćenja je u tijeku, ali je identificirala ProSource Inc. (također poznat kao ProSource Produce, LLC) iz Haileyja, Idaho kao izvor potencijalno kontaminiranog cijelog, svježeg luka uvezenog iz države Chihuahua, Meksiko,' Frank Yiannas, FDA Zamjenik povjerenika za prehrambenu politiku i odgovor, rekao je u a izjava 20. listopada.

POVEZANO: 7 jednostavnih načina za izbjegavanje trovanja hranom

'Do danas je ova epidemija rezultirala s 652 bolesti kod potrošača diljem SAD-a. Podklasteri bolesti koji su do sada istraženi u ovoj epidemiji povezani su s restoranima i lokacijama za usluživanje hrane', dodao je Yiannas. 'Zbog toga, dok se naša istraga nastavlja, savjetujemo restorane, trgovce na malo i potrošače da ne jedu, prodaju ili poslužuju crveni, žuti i bijeli luk koji je isporučio ProSource Inc. koji je uvezen iz države Chihuahua, Meksiko od srpnja 1. do 27. kolovoza ili proizvodi koji sadrže ovaj luk.'

Dotični luk može imati naljepnice ili pakiranje na kojima je naznačena robna marka (ProSource Inc.) i zemlja (Meksiko) u kojoj je uzgojen. Yiannas je također istaknuo da je ProSource Inc. pristao dobrovoljno povući luk, iako još nije izdan službeni opoziv. Osim toga, rekao je da će FDA nastaviti pružati ažuriranja kako budu saznali više tijekom svoje kontinuirane istrage o praćenju.

POVEZANO: Ovo je sastojak koji će najvjerojatnije izazvati trovanje hranom, stoji u izvješću CDC-a

Iako do sada nije zabilježen nijedan smrtni slučaj, epidemija je zahvatila više od tri desetine država. Sljedeće države su pogođene: Alabama, Arkansas, Kalifornija, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, Novi Meksiko, New York, Sjeverna Karolina, Sjeverna Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Južna Karolina, Južna Dakota, Tennessee, Teksas, Utah, Virginia, West Virginia i Wisconsin.

Zbog raširene prirode izbijanja, FDA savjetuje potrošače da pitaju je li luk koji se servira ili prodaje isporučio ProSource Inc. i uvezen iz države Chihuahua, Meksiko. Ako se ne može točno utvrditi odakle je luk došao, treba ga izbaciti. Osim toga, CDC napominje da bi potrošači trebali 'oprati i dezinficirati sve površine koje su mogle doći u dodir s tim lukom.'

POVEZANO: Povlačenje hrane se događa cijelo vrijeme—Evo što učiniti ako ste se prisjetili hrane iz hladnjaka

Prema CDC-u, potrošači bi trebali nazvati svoje pružatelji zdravstvenih usluga odmah ako dožive bilo koji od sljedećih teških simptoma salmonele:

• Proljev i groznica viša od 102 stupnja
• Proljev dulje od tri dana koji se ne popravlja
• Krvavi proljev
• Toliko povraćanja da ne možete zadržati tekućinu
• Znakovi dehidracije, uključujući slabo mokrenje, suha usta i grlo, i vrtoglavicu pri ustajanju

CDC također navodi da simptomi salmonele obično počinju šest sati do šest dana nakon gutanja bakterije i da će se većina ljudi oporaviti bez liječenja unutar tjedan dana nakon što se razbole. Međutim, salmonela može biti posebno opasna za djecu mlađu od pet godina, odrasle starije od 65 godina i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom.