JUTROS: GOK WAN-OV SPECIJALAN RECEPT ZA PRŽENU RIŽU I CHILLI PILEĆA KRILCA

Gok Wan se vratio u This Morning kako bi podijelio još neke od svojih ukusnih recepata.

Iako svi znamo i volimo Goka kao modnog stručnjaka i TV voditelja, on je i maestro u kuhinji, a često se pojavljuje i kao gost emisije Ovo jutro.

U petak, 14. kolovoza, Gok je s gostujućim voditeljicama Rochelle Humes i Alison Hammond podijelio kinesku gozbu kako bi impresionirao cijelu obitelj ili sve svoje prijatelje. Gok je objasnio da je ovo vrsta gozbe koju bi skuhao u petak navečer, pozvao gomilu prijatelja i zaglavio.

Ovdje saznajte kako napraviti Gok Wan's prženu rižu i ljepljiva pileća krilca korak po korak!

Snimka zaslona: jutros 14.8.2020 – ITV Hub

Gok Wan: Posebni sastojci za prženu rižu

Za recept Gok koristi prethodno kuhanu rižu. Kuhano je 24 sata prije upotrebe. Potrebno je da se prethodno skuhana riža ohladi prije nego što je upotrijebite u prženju i možete je podgrijati samo jednom.

Gok za prženje koristi vodene kestene, mrkvu, mali kukuruz, papar, češnjak, mladi luk i smrznuti grašak. Potrebna su i razmućena jaja (2 bi trebala biti dovoljna za 2 porcije).

Za začin će vam trebati svijetli soja umak, tamni soja umak, riblji umak, bijeli papar, sol i sezamovo ulje. Za ukras će vam trebati više mladog luka, indijskih oraščića, čilija i graška.

Poseban recept za prženu rižu od This Morning

Korak 1: U vrući wok ulijte 2 žlice biljnog ulja. Od vrućine bi se trebao brzo dimiti.

Korak 2: Usitnite nasjeckano povrće u vrući wok. Odmah ga pomičite lopaticom ili nemetalnom žlicom. Nakon nekoliko minuta ubacite grašak u prženje.

3. korak: Nakon nekoliko minuta, premjestite svo povrće na jednu stranu woka kako biste stvorili oblik rupe u sredini. U tu rupu ulijte razmućeno jaje, a zatim ga razmutite. Ne dirajte jaja oko pola minute ili dok se ne počnu kuhati, a zatim ih promiješajte kroz svo prženo povrće.

Snimka zaslona: jutros 14.8.2020 – ITV Hub

4. korak: Nakon što jaje dobije 'konzistenciju umućenog jaja', dodajte kuhanu rižu.

5. korak: Ulijte 2 žlice svijetlog sojinog umaka, malo tamnog sojinog umaka za boju, četiri mrvice ribljeg umaka, prstohvat bijelog papra, prstohvat soli i malo sezamovog ulja.

6. korak: Poslužite i ukrasite nasjeckanim indijskim oraščićem, mladim lukom, nasjeckanim čilijem, izbojcima graška i još jednom pokapajte sezamovo ulje.

Kako napraviti Gok Wanova ljepljiva pileća krilca

Za ovaj recept trebat će vam oko 12-15 pilećih krilca.

najbolje doba godine za kupnju perilice i sušilice

Korak 1: Gok predlaže da operete pileća krilca, a zatim ih potapšate papirnatim ručnikom.

Korak 2: Stavite pileća krilca u pećnicu zagrijanu na 180C 10 minuta. Ovo je prva faza dvostupanjske recepture. Kuhanje piletine počinje prije nego što piletinu ulijete u marinadu.

3. korak: Za marinadu dodajte 175 ml tekućeg meda, 4 cm ribanog đumbira, 2 češnja češnjaka (naribanog), 1/2 žličice čili pahuljica, 2 žlice bijelog vinskog octa, 1 žlicu limunovog soka, 1 žličicu naribane limunove korice, sol i papar.

Snimka zaslona: jutros 14.8.2020 – ITV Hub

4. korak: Djelomično kuhana pileća krilca premažite slatkim preljevom od čilija i pecite ih u pećnici još 10 minuta.

5. korak: Poslužite pileća krilca na zelenoj salati i ukrasite neslanim kikirikijem, narezanim mladim lukom i po želji dodatnim čilijem. Vaši prijatelji će biti jako impresionirani vama zbog ovoga!