• 5vrijednosti zvjezdica: 4
• 4vrijednosti zvjezdica: dva
• 3vrijednosti zvjezdica: 0
• dvavrijednosti zvjezdica: 0
• jedanvrijednosti zvjezdica: 0

• Pročitajte recenzije
• Dodajte recenziju

• 6 Ocjene

Ovaj iznimno brzi recept donosi večeru na stol za samo 15 minuta, a uspijeva upakirati i tonu okusa. To je zahvaljujući mješavini začina nadahnutoj Indijom – mirisnoj kombinaciji kima, korijandera, kurkume, kajenskog čaja i svježeg đumbira – koja oblaže brzo pečene škampe. Poslužit ćete ovo uz lagano zaslađenu smjesu krastavaca s octom i bijelu basmati rižu kako biste upijali sve slasne okuse. p.s. Lomljenje krastavaca može se činiti kao nepotreban korak, ali time se iz krastavaca izvlače dodatni sokovi koji se spajaju s ostalim sastojcima umaka.

Galerija

Test sažetka recepta

Sastojci

• 1 ½ funte oguljenih velikih sirovih škampi bez vena
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 žličica mljevenog korijandera
• ½ žličice mljevene kurkume
• ¼ žličice cayennea
• 3 ½ žlice maslinovog ulja, podijeljeno
• 3 žličice naribanog svježeg đumbira, podijeljeno
• 1 ½ žličice košer soli, podijeljeno
• 1 veliki engleski krastavac, narezan na polumjesece (3 šalice)
• 3 žlice meda
• 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina ravnog lista
• 3 žlice nezačinjenog rižinog octa
• 3 šalice kuhane bijele basmati riže

Upute

• Korak 1

  Zagrijte brojler s rešetkom 6 inča od topline. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom. Bacite škampe s kimom, korijanderom, kurkumom, kajenskim paprikom, 2 žlice ulja, 1 čajnom žličicom đumbira i 1 žličicom soli na lim za pečenje dok ne budu ravnomjerno obložene. Pecite škampe do ružičaste boje i kuhajte oko 5 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, pomiješajte krastavac, med, peršin, ocat i preostale 1½ žlice ulja, 2 žličice đumbira i ½ žličice soli u veliku zdjelu dok se ne sjedine.

• Korak 3

  Poslužite škampe uz salatu od riže i krastavaca.

Nutricione činjenice