Ova zvjezdana salata sadrži pohane pileće kotlete, mrvljeni plavi sir i preljev od medenog senfa - što vam se ne sviđa?
koliko grudnjak treba trajati
Galerija
Hrskava salata od piletine i plavog sira Zasluge: Caitlin BenselTest sažetka recepta
praktično: 25 minuta ukupno: 25 minuta Porcije: 4 Informacije o prehrani Preskočite na receptOdlična salata za večeru mora imati nekoliko stvari. Prvo, mora postojati savršen glavni sastojak. U slučaju ovog recepta, to su kotleti od pilećih prsa koji su panirani i pečeni na tavi do savršenstva. Sljedeće, mora doći do kremastog, slanog okusa. Unesite mrvice Stilton plavog sira, koji je dovoljno papren da kontrastira bogatim kotletima, ali dovoljno blag da pretvori skeptike u plavi sir. Konačno, treba mu ubojiti preljev. Evo, to je preljev od medenog senfa koji također ima sok od limuna, koji svakom zalogaju daje citrusnu svjetlinu. Dobivena salata je ukusna, ukusna i najbolja od svega? Sastavlja se za manje od 30 minuta.
Sastojci
Kontrolni popis sastojaka- 2 velika jaja
- ⅔ šalice običnih suhih krušnih mrvica
- ¾ žličice košer soli, podijeljeno
- 4 4 oz. kotleti od pilećih prsa, osušeni
- ½ šalice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 ½ žlice svježeg limunovog soka (od 1 limuna)
- ¾ žličice Dijon senfa
- ¾ žličice meda
- 4 unce baby rikule (4 šalice pakirane)
- 4 unce plavog sira (kao što je Stilton), izmrvljenih (oko 1 šalica)
Upute
Kontrolni popis uputa- Korak 1
U plitku posudu razbiti jaja i istući vilicom. Pomiješajte krušne mrvice i ¼ žličice soli u zasebnoj plitkoj posudi. Radeći s 1 kotletom odjednom, umočite u jaja i okrenite da se potpuno premaže; neka višak kaplje. Premjestite kotlet u smjesu od krušnih mrvica i okrenite da se premazuje, pritiskajući da prianja. Prebacite kotlete na veliki tanjur.
- Korak 2
Postavite rešetku u obrubljeni lim za pečenje. Zagrijte 3 žlice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj. Dodajte 2 kotleta u tavu; kuhajte, okrećući jednom, dok ne porumeni, oko 3 minute po strani. Prebacite kotlete na rešetku i začinite s ⅛ žličice soli. Smanjite vatru na srednju. Ponovite s 3 žlice ulja, preostala 2 kotleta i ⅛ žličice soli.
- Korak 3
U velikoj zdjeli umutite limunov sok, senf, med i preostalu ¼ žličice soli. Postupno miješajte preostale 2 žlice ulja dok se ne sjedini. Dodajte rikolu i sir; baciti da se lagano premaže. Narežite kotlete i poslužite preko salate.
