Snimak glave: Laura Fisher Blagdani će ove godine izgledati malo drugačije, ali to ne znači da su manje posebni. I zaista, ako nas je ova godina nečemu naučila, to je da moramo cijeniti vrijeme s obitelji i prijateljima više nego ikad - virtualno ili na neki drugi način. Dok CDC preporučuje samo organiziranje proslave u zatvorenom prostoru s ljudima koji žive u vašem kućanstvu, iznošenje blagdanske gozbe vani nudi potpuno novi svijet mogućnosti i, da, izazova. Čitajte dalje za nekoliko jednostavnih načina da osigurate da vaš Dan zahvalnosti, Božić i bilo koji drugi blagdanski obrok bude što sigurniji, udobniji i slavljenički.
POVEZANO: CDC je upravo objavio zdravstvene smjernice za sigurno proslavljanje Dana zahvalnosti 2020.
povezane stvari
Koristite grijače prostora.
Problem broj jedan s kojim će se domaćini gozbi na otvorenom suočiti ovih blagdana je zagrijavanje gostiju. Ugodan boravak bit će ključ uspješne večeri u kojoj se ljudi mogu opustiti (umjesto žuriti) uz hladan obrok, stoga je vrijedno uložiti malo vremena i novca kako biste dobili pravi alat. Možete iznajmiti visoke grijače prostora od tvrtke za događanja ili čak kupiti nekoliko grijača u stilu terase ako planirate organizirati nekoliko događanja na otvorenom. Ovisno o vašoj razini ulaganja i količini prostora koji imate, još jedna fantastična opcija je prijenosni vanjsko ložište . Gosti mogu sjesti oko vatre i popiti koktel prije večere ili kavu i desert nakon jela. S’mores, bilo tko?
Poslužite topli koktel.
Toplo pijano piće u hladnoj noći jedna je od najvećih radosti hladnijih mjeseci, a postoji mnogo recepata za svečane koji će vam pomoći u stvaranju raspoloženja za blagdansku gozbu. Pokušajte zamijeniti šampanjac ili koktele prije večere začinjenim kuhanim vinom ili kuhanim vinom s brusnicama, vrućim rumom s maslacem ili toplim kolačem.
Pecite na žaru.
Odustajanje od pećnice i odabir glavnog jela na roštilju omogućuje vam da se družite s gostima vani dok kuhate, umjesto da se mučite oko vruće pećnice u kući. Možete ispeći puretinu do savršenstva ili se odlučiti za odrezak na žaru (probajte ovaj s ljutkastim umakom od kapara), janjeći but ili svinjski file. Za vegetarijance, bacite ove super-slane i zadovoljavajuće miso ćevape od gljiva.
Ponudite deke i jastuke.
Prebacivanje šala ili lagane deke preko naslona svake stolice osigurat će da se vaši gosti mogu udobno smjestiti i biti udobni tijekom cijele večeri, a da se ne moraju osjećati kao da vas gnjave s dodatnim zahtjevima ako im počne hladno. Pružanje jastuka ili dodatnog jastuka kako bi vanjski namještaj bio još udobniji potaknut će goste da se zadržavaju oko stola nakon obroka.
Dodajte rasvjetu.
Dobra rasvjeta mijenja ambijent večere na otvorenom i čini da se osjeća kao posebna prilika. Objesite niz svjetala po obodu svog prostora ili prekrižite preko stola i upotrijebite velike svijeće kao središnje dijelove (naravno, držeći ih podalje od djece i svega zapaljivog).
Preskočite tečaj juhe.
Iako je juha često voljen i topli način za početak blagdanske gozbe, nije je najlakše napraviti na otvorenom. Ne samo da je juha neuredna i teška za transport zdjelu po zdjelu iz kuhinje, također je izazovno (i opasno) prenijeti veliku posudu s tekućinom koja se pari oko stola. Zamijenite slijed juhe za još jedno toplo predjelo, poput hrskavih datulja umotanih u slaninu, zalogaja palente ili gnjecavog pečenog brieja s kompotom od brusnica i pekana, posluženim s hrskavim kruhom.
POVEZANO: Brza 20-minutna predjela za zabavu
Koristite pravu posteljinu i postavke stola.
Iako bi moglo biti malo više za čišćenje, korištenje vašeg uobičajenog stolnjaka, salvete, srebrnog pribora i tanjura učinit će da se osjećate više kao poseban obrok. Ako se ne osjećate ugodno u rukovanju tuđim prljavim suđem, uložite u visokokvalitetne jednokratne proizvode.
Pripremite se unaprijed koliko god možete.
Planiranje unaprijed uvijek je ključ uspješnog gostovanja, ali postaje posebno važno kada vam gosti ne mogu praviti društvo u kuhinji dok završite s kuhanjem. Pripremite se što više možete unaprijed kako biste sveli dan zadataka na minimum. Na primjer, napravite preljeve i umake, očistite i nasjeckajte povrće i sastavite tepsije, a zatim ih čuvajte čvrsto zamotane u hladnjaku (bez hrskavih dodataka). Bit će spremni za pečenje nekoliko sati prije jela. Na taj način možete provesti više vremena slaveći s voljenima.
kuhanje s pergament papirom u odnosu na aluminijsku foliju
POVEZANO: 24 zabavnih savjeta koji će vam uštedjeti mnogo vremena
