Češnjak je dobar za više od dodavanja zinga talijanskom kruhu i pire krumpiru. Ispostavilo se da i klasično povrće ima neke ozbiljne zdravstvene beneficije. Evo šest razloga za konzumiranje više češnjaka - prema znanosti.

1. Češnjak može pomoći u prevenciji raka. Nekoliko studija pokazuje vezu između jedenja češnjaka i manjeg rizika od određenih vrsta karcinoma. Povrće može pomoći u prevenciji raka želuca i debelog crijeva, prema a papir objavljeno u Journal of Nutrition . Još studija otkrili su da žene srednjih godina imaju 35 posto manje šanse za razvoj raka debelog crijeva kad su jele voće, povrće i češnjak kao dio dobro uravnotežene prehrane.

2. Češnjak može spriječiti prehladu. Jedna mala studija pratio je 146 zdravih odraslih tijekom sezone prehlade i gripe kako bi vidio može li češnjak pomoći u sprječavanju njuha. Sudionici su bili podijeljeni u dvije skupine - polovica skupine dobila je dodatak češnjaka, a polovica je dobila placebo tabletu. Skupina koja je uzimala placebo tabletu zabilježila je 65 prehlada tijekom cijelog istraživanja, dok je skupina koja je uzimala dodatke češnjaku pala s 24. Iako obećavajuća, potrebna su daljnja istraživanja prije nego što češnjak možemo smatrati lijekom za prehladu, izvještava New York Times .

3. Povrće može imati protuupalna svojstva. Češnjak nudi četiri spoja koji pomažu u borbi protiv upala, prema istraživanje objavljeno u Časopis za ljekovitu hranu. Neki spojevi češnjaka mogu prirodno smanjiti bol i iritaciju oponašajući način na koji djeluju lijekovi protiv bolova (barem u studijama na životinjama i epruvetama), izvještava Health.com .

kako odvrnuti žarulju koja se neće odvrnuti

4. Češnjak može pomoći u borbi protiv određenih vrsta gljivica i bakterija. Ako upadnete u 15 do 25 posto Amerikanaca koji pate od atletskog stopala, namakanje nogu u kadi sa zgnječenim režnjevima češnjaka može vam pomoći da se riješite, New York Times izvještaji.

5. Spoj u češnjaku može pomoći u borbi protiv trovanja hranom. Jedno je istraživanje otkrilo da je to spoj češnjaka 100 puta učinkovitiji od uobičajenih antibiotika kada je riječ o borbi Campylobacter , bakterija koja se obično nalazi u sirovoj piletini, a koja može uzrokovati mučninu, povraćanje i proljev. Iako vas jedenje češnjaka možda neće spriječiti da se razbolite, spoj se može koristiti za čišćenje područja za pripremu hrane i pomoći u očuvanju pakirane hrane, poput salata od krumpira i tjestenine, mesnih delikatesa i kupusa.

Pravi ljubitelji češnjaka mogu slijediti ove jednostavne korake kako bi lukovicu češnjaka pretvorili u ukusan namaz.