Klasična strana od pire krumpira je bogata i pahuljasta, promiješana s mlijekom, vrhnjem ili mlaćenicom i maslacem. To je skromna hrana, ali čini se da je pire krumpir jedinstveno prikladan za potpunu puretinu, piletinu na žaru, svinjsku filet i zapravo svako drugo glavno jelo poznato čovjeku. No, koliko god bio prekrasan u svom najosnovnijem obliku pire krumpira, još je posebniji kada uložite malo kulinarske kreativnosti i dotjerate ih s opcijom okusa.

POVEZANO : 10 grešaka od pire krumpira koje svatko čini

Dati pire krumpiru ukusan twist može biti jednostavno kao miješanje drugog sastojka ili kuhanje mlijeka sa začinskim biljem prije nego što ga umiješate u krumpir koji se kuha na pari. Sljedeći put kada budete pripremali prilog od svilenkastog pirea, birajte jedan od naših omiljenih recepata za pire krumpir , zatim upotrijebite jednu od ovih brzih nadogradnji da dobijete potpuno novo jelo s istom kremastom, utješnom dobrotom.

povezane stvari

Plavi sir i hrskava ljutika

Malo ovog aromatičnog sira ima puno smisla, pa će umiješati nekoliko žlica u vrući pire krumpir rastopiti sir i pomoći da se uklopi u cijelo jelo. Za dodatni okusni završetak, zdjelu pire krumpira s plavim sirom prelijte hrskavom ljutikom. Pomiješajte malo ulja s dvije tanko narezane ljutike. Kuhajte na jakoj temperaturi dok ljutika ne počne rumeniti. Smanjite temperaturu na nisku i kuhajte dok svi komadi ne porumene i postanu hrskavi. Prebacite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja, a zatim pospite krumpir.

Češnjak i začinsko bilje

Dodavanje mlijeka ili vrhnja sa začinskim biljem i češnjakom jednostavan je, ali učinkovit način da napravite snažnu razliku u okusu pire krumpira. Pomiješajte željene mliječne proizvode s maslacem u malom loncu. Dodajte pet ili šest češnja češnjaka, prerezanog na pola, zajedno s desetak grančica svježeg timijana ili ružmarina. Pustite da prokuha, a zatim ostavite sa strane da odstoji najmanje pet minuta. Prije dodavanja mlijeka krumpiru, procijedite čvrstu tvar i bacite je.

Karamelizirani luk i slanina

Slanina je dimljeni kontrast svilenkastom karameliziranom luku, a u kremastom pire krumpiru donosi kohezivni slatko-slan okus koji je sasvim poseban za skromni pire krumpir. Tanko narezani luk karamelizirajte na maslacu na laganoj-srednjoj vatri 25 do 30 minuta, ili dok komadići luka ne porumene i ne omekšaju. Kuhanu slaninu narežite na kockice i umiješajte dva sastojka u svježi pire krumpir.

Slatki krumpir s javorom

Za slatku i slanu stranu, zamijenite Yukon Golds za slatki krumpir. Jednostavno izvadite unutrašnjost iz 5 kilograma pečenog slatkog krumpira i bacite ljusku, a zatim dodajte 1/4 šalice javorovog sirupa, 5 žlica maslaca i 1 šalicu kiselog vrhnja. Drvenom žlicom ili gnječilicom za krumpir miješajte dok ne postane glatko. Začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice muškatnog oraščića.

POVEZANO : Ovaj instant pire batat ne može biti lakši

Chipotle

Chipotle daje dimljeni okus tostadama, taco juhama, umacima i još mnogo toga. Prirodna kremastost krumpira otupljuje svaku oštru opekotinu paprike, pa umiješajte nekoliko žličica nasjeckanog čilija s adobo umakom. Ako vam je potrebno malo više kremastosti da nadoknadite jačinu okusa, možete dodati naribani oštri cheddar sir. Ali ako volite vrućinu, nema štete ako upotrijebite još više čilija i umaka.

Punjeni pire krumpir

Sirni pire krumpir prekriven zelenim lukom i slaninom pruža obiteljski preokret pečenom krumpiru. Dobra vijest za noćno kuhanje je da nije potrebno puno više truda da se od klasičnog pire krumpira prijeđe na ove spektakularne šmrkove. Dok vam se krumpir kuha, skuhajte nekoliko komada slanine. Kad mamze omekšaju, zgnječite ih kao i inače, s mlijekom i maslacem. Umiješajte malo omekšanog krem ​​sira, a zatim ih stavite u posudu za tepsiju. Krumpir prelijte naribanim oštrim cheddar sirom i nasjeckanom slaninom. Pecite dok se sir ne otopi i postane pjenušav. Zatim izvadite iz pećnice, pospite nasjeckanim zelenim lukom i kuglicom kiselog vrhnja.

Karfiol

Ako želite u svoju prehranu ugurati nešto dodatnog povrća, pokušajte napraviti sljedeću seriju gnječera s pireom od cvjetače, a ne krumpirom — ili upotrijebite kombinaciju ova dva koja odgovara vašem nepcu. Za pripremu počnite nasjeckanjem glavice cvjetače na cvjetiće. Zatim ćete kuhati na pari cvjetaču u 1/2 inča vode dok ne omekša, 12 do 15 minuta. Kuhanu cvjetaču, 1/2 šalice vrhnja, 2 žlice maslaca i po 1/2 čajne žličice soli i papra izmiksajte kuhačom dok ne dobijete fino pire, 30 sekundi do 1 minute.

POVEZANO : 6 jednostavnih recepata s rižom od cvjetače koje ćete htjeti isprobati što je prije moguće

pesto

Pesto je oštar umak bez kuhanja napravljen od svježeg začinskog bilja, sira i orašastih plodova. Poprilično se koristi s utješnim ugljikohidratima - na primjer tjesteninom. Ali s pire krumpirom, sasvim je jedinstveno i gotovo prejednostavno. Možete napraviti svoj vlastiti pesto ako imate obilje začinskog bilja, ali također možete saviti unaprijed pripremljeni pesto u vruće krumpire dok se dobro ne uklope. Za završni dodir pospite naribanim parmezanom.

POVEZANO : 9 zapovijedi za kuhanje savršeno hrskavog krumpira pečenog u pećnici

Sirni zeleni čili

Zeleni čili daje pilećim enchiladama puno pikantnosti i okusa, a da nije pretjerano ljut ili ljut. Djelomično je to razlog zašto su zeleni čili čili toliko popularni u mnogim vrstama jugozapadne hrane, od mesnih okruglica do nachosa od odreska. Iako bi se moglo činiti neobičnim dodati tako ljutu hranu utješnom pire krumpiru, rezultat je nezaboravan. Jednu ili dvije konzerve nasjeckanog zelenog čilija umiješajte u pire krumpir s maslacem i vrhnjem ili mlijekom. Žlicom izlijte krumpire u tepsiju. Zatim prelijte naribanim sirom Monterey Jack. Pecite u zagrijanoj pećnici dok se sir ne otopi i ne počne mjehurići.

Avokado i hrskava ljutika

Avokado će dodati dodatnu razinu kremastosti vašim prskalicama, a možete ih zamijeniti za malo maslaca jer su prepuni masti koje su zdrave za srce. Koristite otprilike jedan avokado na svaka 2 kilograma krumpira i dodajte žlicu ili dvije maslaca, mlijeka, soli i papra. Na vrh stavite ljutiku koja je pirjana na maslinovom ulju dok ne postane hrskava.

Kiselo vrhnje i luk

Pire od kiselog vrhnja bogat je sam po sebi i ukusna je alternativa klasičnom maslacu i mlijeku, ali dašak kiselog vrhnja dobro se slaže s travnatosti nasjeckanog vlasca. Ovi spuds imaju sve djeliće privlačnosti okusa klasičnog okusa čipsa na strani vrijednoj prezentacije koju biste s ponosom poslužili društvu.