Maštao sam o proširenju kuhinje otkako sam se prije više od 10 godina uselio u kuću s malom kuhinjom na kuhinji. Reno bi bio epski. Moja vizija: ispuhao bih stražnji zid, proširio trenutni prostor, dodao bih kupaonicu na prvom katu (obavezno za posjetu roditeljima sa ostarjelim koljenima i sigurnim poboljšanjem koje povećava vrijednost preprodaje!) I pobrinuo se za cijelu sobu je lijevo-prijateljski za mene (a da nisam otvoreno ... opet, vrijednost preprodaje).

I sad kad sam usred proširenja snova? Evo o čemu nisam ni sanjao: živjeti bez kuhinje tjednima i stvarati improvizirane obroke za svoju obitelj koristeći samo mikrovalnu pećnicu, toster i jedan nož za odrezak koji nisam spakirao (na mjestu koje je sada potpuno skliznulo moj um i možda je zapravo naopako). Umorna sam od obroka u restoranu i za poneti. Svrbi me pečenje. Ovaj projekt djeluje epski dugo.

Ali usput sam naučio nekoliko stvari. Stvari koje bih želio podijeliti sa svima koji razmišljaju o preuređivanju kuhinje, bilo da prepravljaju postojeći prostor ili grade novi. (Ovo također zapisujem u slučaju da odlučim sve to ponoviti za 10-15 godina. Sumnjam da bi bol i patnja od obnove mogli biti slični porodu: Jednom kad sve završi i vaš se svijet neizmjerno poboljša, vi zaboravite sve na tvrde dijelove.) Evo nekoliko uputa:

povezane stvari

1 Aparat za kavu spas je života.

Prije demonstracije imali smo voljenu automatsku aparat za kavu (i francusku prešu za nestanke struje). Sad bih morao baciti talog kave, a zatim ga kopitom staviti gore kako bih isprao prljavi filtar za višekratnu upotrebu u sudoperu kupaonice, očajnički pokušavajući ne kapnuti na tepih. Nije moja zamisao o zabavi - pogotovo jer moj suprug redovito pije, a ja pijem bez kofeina (to je dvostruka prilika za mrlje od prljave kave). Tako smo kupili Nespresso. Rezervoar napunimo vodom iz vrča, ispraznimo korištene kapsule u reciklažu i krenemo u svoj dan.

dva Poljoprivredne tržnice često prodaju više nego što proizvode.

Susjedni grad svake nedjelje ima ogromnu poljoprivrednu tržnicu, a ja obično volim kupiti svježe proizvode - rajčicu, tikvicu, gljive, kukuruz, breskve. Sve stvari. Onda odem kući i spremim oluju. Ali ono što do ove sezone nisam primijetio je da prodaju i pripremljenu hranu. Postoji talijansko tržište koje prodaje pladnjeve s pilećom marsalom, lazanjama, polpetama i domaćim umakom od marinare u obiteljskoj veličini. Postoji štand za slatkiše koji čini najbolje kiflice. Postoji pekara koja prodaje pečeni kruh od češnjaka. Skuplje je nego da sam sve to napravio kod kuće, ali definitivno je povoljnije od jela za poneti.

3 Kada je riječ o kreativnoj pripremi obroka, morate znati svoje granice.

Kad sam bio dijete, majka je ispekla kolač od nule na plinskom roštilju u dvorištu tijekom nestanka struje koji je posljedica uragana Gloria - a zatim je ručno šibala hrpu mraza. Pokušavam svakodnevno živjeti u skladu s tim sposobnostima, u svim aspektima svog života. I dok sam neki dan napravila ukusnu, pjenušavu pizzu na roštilju, zaustavila sam kipuću vodu za tjesteninu na prikladnom bočnom plameniku kad je moj suprug pitao gdje bih cijedila tjesteninu kad se skuha. Gredice? Oluk? Jedan let gore u sudoperu u kupaonici? Zamišljajući kako kipuća voda prska po nožnim prstima, odustala sam i naručila kinesku hranu.

4 Izgradnja ima nekoliko ulova-22.

Kabinetska tvrtka nije mogla doći izmjeriti prostor dok nije bilo prostora za mjerenje. Tako se soba uokvirila, a mjerač je izašao. Tada sam saznao da će ormari stići za šest do osam tjedana. Dobavljač će biti spreman za ormare tjednima prije toga, što znači da ćemo pričekati - a mi nismo mogli učiniti ništa da to spriječimo. (Oh, i ljudi za radnu površinu ne mogu mjeriti dok ormarići ne uđu ... i povratna pločica pločica ne može ući dok se radna površina ne instalira ....)

5 Prave ploče su luksuz.

Pokušavamo ponovno upotrijebiti svoje papirnate tanjure - recimo, ako nazdravim za doručak, upotrijebit ću isti tanjur za ručak sa salatom. I svi dobivaju jednu jednokratnu šalicu za piće dnevno - osim ako u njoj nije bilo samo vode, u tom je slučaju vaša na neodređeno vrijeme. Usporedim to s glampingom. Ali kad smo sinoć večerali u kući naših prijatelja i ona je našu (svježe kuhanu!) Tjesteninu poslužila na redovitim jelima, s metalnim srebrninama, moj suprug i ja osjećali smo kao da je naša godišnjica ili nešto slično. A onda smo pitali možemo li se preseliti kod njih dok reno ne završi.

6 Bolje je ne brojati dane.

Ranije danas, pretpostavio sam da smo bez kuhinje tri do četiri tjedna. Namjerno sam izbjegavao brojati dane, kako ne bih postao lud. Bit će gotovo kad završi, znate? Pomoglo je, jer mislim u sebi, ovako mi sada živimo . Živimo s malim aparatima na stolu u blagovaonici u sobi koja je podijeljena crnom plastikom od poda do stropa. No, prije samo minutu, za potrebe ovog članka, provjerio sam kalendar. Prošlo je šest tjedana. S jedne strane, stvarno bih volio da to nisam znao. S druge strane, barem moja teorija ne broji dane stvarno djeluje!