TRIK U ODABIRU NAJBOLJE PREHRAMBENE TRGOVINE CVJETA

Kada sastavljate buket prehrambenih proizvoda, može biti teško odrediti koji će cvjetovi trajati čitav tjedan, a koji će predodređeni propasti u sekundi kad ih dovedete kući. Kako bismo sljedećem aranžmanu pružili što bolju šansu, obratili smo se Kate Kennedy, globalnoj cvjetnoj kupci u Cijela hrana , za njene stručne savjete o odabiru cvijeća. Njezin savjet broj jedan? Uvijek pokušajte kupiti cvjetove u sezoni i iz lokalnog izvora. Blagodati lokalno uzgojenog cvijeća uključuju podršku našoj zajednici i susjedima te smanjenje ugljičnog otiska skraćivanjem vremena prijevoza i troškova, objašnjava ona. Budući da ovo cvijeće nije daleko putovalo, vjerojatno će biti svježije od onih koji su se samo dugo vozili kamionom ili skočili iz aviona. Kennedy također kaže da sezonsko cvijeće nastoji ponuditi širi spektar boja, što stvara živahniji aranžman.

Kako možete znati je li cvijeće na koje imate oko u sezoni i uzgaja li se lokalno? Kennedy preporučuje traženje natpisa u trgovinama Whole Foods i razgovor s članom tima. Natpisi u trgovinama naznačit će lokalne uzgajivače. Neki lokalni dobavljači također dodaju poseban rukav ili oznaku cvjetovima kako bi primijetili lokalno uzgojeno cvijeće, kaže ona. Članovi tima moći će vam reći i što će trajati, gdje se uzgajalo cvijeće i kako se brinuti za stabljike kod kuće. Kada lokalno uzgojeno cvijeće nije opcija, sljedeća najbolja oklada je odabrati cvijeće s certifikatom Fair Trade. Certifikacija poštene trgovine najviši je međunarodni standard za rad u poljoprivredi i stvoren je za izravno rješavanje kritičnih pitanja, uključujući osiguravanje sigurnijih, čistijih radnih uvjeta i boljih plaća za radnike, kaže Kennedy. I bez obzira koju vrstu cvijeta kupujete, neka vam čula budu vodilja. Najsvježije, najkvalitetnije cvijeće treba se osjećati čvrsto, mirisati svježe, izgledati živahno i zvučati meko, a ne hrskavo.

Ako planirate kupiti buket ovog mjeseca (srpanj), smatrajte ovo svojim varalicama kako bi sezonski cvjetali u svakoj regiji, sezonski uzgajali. Gladiole i tulipani iz domaćih izvora bit će dostupni i u trgovinama Whole Foods širom zemlje tijekom cijelog mjeseca.