Sjemenke nara napunjene su antioksidansima i blistavo dodaju salate, koktele i slastice. Evo dva jednostavna načina kako izvući svako posljednje sjeme.
Što trebaš
- šipak, kuharski nož, daska za rezanje, velika zdjela, velika drvena žlica, velika zdjela djelomično napunjena vodom, papirnati ručnici
Prati ove korake
- Prvo, morate izložiti sjeme. Kuharskim nožem prepolovite šipak preko ekvatora.
- Zatim nožem napravite male rezove na membrani (bijeli dio) na svakoj polovici nara.
- 1. metoda: Radite nad zdjelom, uzmite čvrstu drvenu žlicu i nekoliko puta udarite po poleđini nara. Sjeme će ispasti u posudu. Okrenite šipak i nastavite dok se ne izvade sve sjemenke.
Savjet: Ova metoda je brza, ali može biti malo neuredna. - Metoda 2: Potopite zarezani nar napola u posudu s vodom i lagano ga razdvojite na dijelove. Radeći u vodi, nježno pokupite sjeme iz membrane. Sjeme će potonuti na dno posude, a membrana će isplivati na površinu.
- Bacite membranu i izvadite preostalo sjeme. Ocijedite ih na papirnatom ručniku i osušite.
Savjet: Nakon što su ubrani, sjeme se može hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
