povezane stvari

1 Koristite svježi kruh

Svježe pečeni kruh i rolice od sendviča imaju kratak rok trajanja (1 do 2 dana). Oni ostaju najsvježiji kad se čuvaju na sobnoj temperaturi. Hladnjaci uzrokuju da kruh brže zastare. Ako kupujete role u plastici, držite ih podalje od vrućine (što uključuje sunčane prozore ili pećnicu). Kombinacija plastike i topline može uzrokovati oblikovanje.

dva Složite ga ispravno

• Omjer napunjenosti kruha trebao bi biti oko 1 prema 2. Izvadite tijesnu unutrašnjost od predebelih žemlja i kruha.
• Uravnotežite teksture (hrskave, sočne, kremaste) i arome (masne, svježe, kisele).
• Sir sobne temperature ima bogatiji okus; sir izvadite iz hladnjaka 30 minuta unaprijed.
• Posolite rajčicu, krastavce i ostale preljeve za dobro začinjene slojeve.

3 Zamotajte ga u delikatesni stil

Korak 1: Postavite sendvič u gornji lijevi kvadrant velikog kvadrata pergamentnog ili voštanog papira.

Korak 2: Preklopite gornji lijevi kut preko vrha sendviča.

Korak 3: Preklopite sve 3 strane preko vrha sendviča; naborati rubove.

Korak 4: Zarolajte duljinu papira.

Korak 5: Pričvrstite kraj komadom trake.

4 Narežite ga

Prerezivanje višeslojne hogice Dagwood na pola sigurno olakšava jelo. Pa, osim ako pritom ne istisnete meso, sir i začine. Evo trika: Koristite nazubljeni nož da prepolovite gornji komad kruha prije sagradiš sendvič. Kad završite s montažom, vodite nož kroz ostatak sendviča dugim potezima piljenja. Manje pritiska na vrh znači da više učvršćenja ostaje na mjestu.