Kada sam započeo svoj pohod na stvaranje ekološki prihvatljivijeg načina života, počeo sam u svojoj kuhinji. Već sam bio prilično upoznat s načinom prehrane na održiviji način, ali brzo sam shvatio da bacam tone plastičnih proizvoda za jednokratnu upotrebu koje sam koristio za pohranjivanje, zamatanje, zamrzavanje i pakiranje prehrambenih proizvoda. Htjela sam znati koliko je ta navika zapravo loša, a kako se pokazalo, naša kolektivna ovisnost o plastici imala je značajan negativan utjecaj na okoliš.

kako zaštititi odjeću od moljaca

Prema a Studija iz 2017 91% plastike se nikada ne reciklira, što znači da završava na odlagalištima otpada i oceanima. Ne morate biti potpuno bez plastike, ali smanjenje vaše upotrebe, posebno u kuhinji, može uvelike zaštititi zdravlje vaše obitelji i planeta. Niste sigurni odakle početi? Evo šest načina na koje možete izbaciti plastiku za jednokratnu upotrebu u spremištu hrane.

POVEZANO: Tjedan dana isprobala sam rutinu ljepote bez plastike u čast Dana planete Zemlje

povezane stvari

Silikonske vrećice za višekratnu upotrebu

Silikonske vrećice za višekratnu upotrebu su spas i koristim ih gotovo svaki dan u svojoj kuhinji. Za većinu proizvoda sam brend ne čini veliku razliku, ali u ovom slučaju, preporučam Stasher torbe. Silikonske vrećice zamjenjuju sve što biste stavili u plastičnu vrećicu, ali velika je razlika u tome što ih možete koristiti uvijek iznova. Osim toga, silikon za hranu pogodan je za pranje u perilici posuđa, mikrovalnoj pećnici, pećnici i zamrzivaču. I za razliku od mnogih plastičnih proizvoda za pohranu, neće se oštetiti toplinom do 400 stupnjeva (možete ih čak koristiti za sous vide meso). Ako napravite jednu zamjenu u svojoj kuhinji, napravite je ovu.

Listovi od pčelinjeg voska

Oblozi od pčelinjeg voska su pamučne plahte prožete pčelinjim voskom, stvarajući savitljive plahte koje su savršena zamjena za plastičnu foliju. Toplina vaših ruku omekšava omote tako da ih možete oblikovati preko zdjela, oko hrane i na staklenke koje su izgubile poklopac. Listovi od pčelinjeg voska su biorazgradivi, lako se čiste u hladnoj vodi i ne ostavljaju ljepljive ostatke. Također se nikada neće zapetljati oko sebe poput dosadne plastične folije, tako da je to pobjeda svuda.

POVEZANO: Pet nultih otpadaka dijeli svoje najbolje savjete za nulti otpad

Silikonske navlake

Silikonske navlake su još jedna zamjena za plastičnu foliju kada želite malo čvršće zatvoriti spremnik nego što možete postići s listovima pčelinjeg voska. Ove rastezljive ploče silikona za hranu prelaze preko zdjela, staklenki, lonaca, pa čak i režu voće poput dinje kako bi stvari bile svježe. Kupite set različitih veličina za najkorisnije u vašoj kuhinji.

Staklene posude

Staklene posude su kralj za skladištenje hrane. Sigurni su za zamrzivač, mikrovalnu pećnicu, pećnicu i perilicu posuđa, a neporozna površina ne zadržava mirise. Iako su staklene posude skuplje od svojih plastičnih pandana, isplati se uložiti - plastične posude koje mirišu na prošlotjedni umak za tjesteninu natjerat će svakoga da izgubi apetit. Staklo će vam također trajati mnogo dulje od plastike, a kada je spremno za pozdrav, može se 100% reciklirati.

Ponovno korištenje staklenih boca i posuda

Možete dobiti prednosti skladištenja staklene hrane bez troškova držeći te prazne staklene posude od bademovog maslaca, džema, kiselih krastavaca i tako dalje. Ipak, budite oprezni s ponovnom upotrebom plastičnih posuda. Iako je namjera dobra, plastika koja nije dizajnirana za ponovnu upotrebu nije jako izdržljiva i kako se izgrebe i izloži toplini, kemikalije iz plastike mogu iscuriti u hranu ili piće koje pohranjujete. Staklene posude također su savršene za skladištenje suhe robe, poput žitarica, orašastih plodova i druge hrane koju možete kupiti u rasutom stanju. Samo ponesite sa sobom platnene ili mrežaste vrećice za višekratnu upotrebu u dućan, napunite ih u prolazu i prenesite u staklenu teglu ili staklenu staklenku kad dođete kući.

Čuvari proizvoda

Izbjegnite slabe plastične vrećice u trgovini i očuvajte svoje voće i povrće duže svježim tako što ćete ih čuvati u spremištima za proizvode u hladnjaku. Ja koristim OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , koji imaju ugljični filtar i podesivi ventil za smanjenje kvarenja i osiguravaju odgovarajuću razinu vlažnosti ovisno o tome što pohranjujete. Čak i osnovni čuvar proizvoda imat će povišeno cjedilo za promicanje protoka zraka i smanjenje truljenja (znam da nisam jedini s ljigavim komadićima na dnu vrećica sa povrćem). Obično samo bacim proizvode u svoju košaricu i prebacim ih u spremnik za proizvode kad dođem kući, ali možete donijeti i vlastite platnene ili mrežaste vrećice za višekratnu upotrebu koje ćete koristiti u trgovini kako bi stvari zaista bile bez plastike.