Med ti je iskristaliziran - što sad?

Prvo, prvo je potpuno sigurno jesti kristalizirani med. Med se s vremenom prirodno kristalizira, ali to ne znači da trebate baciti staklenku. Srećom, kristalizacija ne utječe štetno na okus ili kvalitetu meda. Zapravo, prema Zekeu Freemanu, osnivaču tvrtke za proizvodnju meda Bee Raw, djelomično ili potpuno kristalizirani med može imati bogatiji okus.

Ako želite popustiti med, nikada ga nemojte peći u mikrovalnoj pećnici. Umjesto toga, stavite otpečaćenu staklenku (plastičnu ili staklenu) u kadu s toplom, a ne kipućom vodom, na pet do deset minuta kako biste pomogli da se kristali otope. Hladne temperature mogu kristalizaciju učiniti vjerojatnijom, kaže Freeman, pa da biste je izbjegli, spremite staklenku na sobnoj temperaturi.

Ali ako se dogodilo neizbježno, nemojte bacati slatke stvari! Evo nekoliko jednostavnih, pametnih načina kako kristalizirani med učiniti djelotvornim.

POVEZANO : 8 pametnih upotreba kokosovog ulja (koje su gotovo previše dobre da bi bile istinite)

Pri pečenju ga dodajte šećeru

Kristalizirani med djeluje kao zamjena za šećer u pekarskim proizvodima. Budući da ima manje vlage od tradicionalnog meda, nećete morati vršiti toliko prilagodbi tekućina u svom receptu zadržavajući klasičnu medenu slatkoću. Med je ipak slađi od stolnog šećera, tako da možete koristiti manje. Počnite s ¾ šalice kristaliziranog meda za svaku šalicu šećera i usput probajte.

Koristite ga kao preljev za tost

Sjajna stvar kod kristaliziranog meda je što ga možete širiti bez posvuda kapanja. Namažite malo proklijalog tosta sa žitaricama voćnim preljevom (poput narezanih jabuka ili krušaka), kozjim sirom ili svježom rajčicom za slatko-slani, bezredni međuobrok.

Piling s njom

Med je ovlaživač, što znači da pomaže u zaključavanju vlage. Kristalizirani med možete koristiti kao piling za tijelo ili kosu - lagano gruba tekstura šećera posve je prirodan način uklanjanja nečistoća s vlasišta ili kože.

Na vrh posude za doručak

Sigurno neće rositi, ali kristalizirani med jednako je dobrog okusa kao i tradicionalni med s hranom poput grčkog jogurta ili zobenih pahuljica. Šlag na torti? Dodaje ovisnost.

Umiješajte čaj

Jednom kad se vaš med otopi u vrućem čaju, kristali nestaju. Magija.

POVEZANO : 5 slatkih nalaza za ljubitelja meda

darovi za muškarce od 25 godina