Kao urednika hrane postavljaju mi ​​mnoga pitanja, od načina na koji koristim ghee (sviđa mi se umjesto maslaca za kuhanje palačinki) do razmišljanja o sporim štednjacima u odnosu na Instant Pots ( Instant lonci , ruke dolje). Ali pitanja zaista počinju navirati Zahvaljivanje , dok moji prijatelji i članovi obitelji počinju pripremati jela prije vremena. Jelo broj jedan koje, čini se, izaziva najviše stresa? Vjerovali ili ne, nadjev.

koja je razlika između sladoleda i gelata

POVEZANO : 7 recepata za punjenje koji dokazuju zašto je to najvažnija strana zahvalnosti

Evo iskrene istine: nije svako jelo vrijedno napraviti u cijelosti prije vremena. Nadjev je jedan od njih. Znam, znam - želite prekrižiti nešto sa svog popisa obveza. Ali saslušajte me.

(Oh, i dok riječi od ostataka nadjeva mogu zvučati poput oksimorona, to se ipak događa. Upotrijebite sljedeći vodič za podgrijavanje nadjeva, a zatim ga stavite u rad u jednom od naših recepata za ostatke nadjeva ovdje.)

Kako podgrijavati nadjev

Nadjev možete sastaviti dan ranije, samo ga ne želite peći do dana. Obavit ćete sve praktične poslove: iseckati kruh i isušiti kruh, skuhati povrće i arome i baciti ih zajedno s jajima i juhom. No, umjesto da nadjev strpate u pećnicu, čvrsto ga prekrijte folijom i stavite u hladnjak. Ujutro na Dan zahvalnosti stavite nadjev na sobnu temperaturu i pecite prema uputama.

Ako ste već ispekli svoj nadjev - ili netko drugi, uključujući vaše omiljeno lokalno mjesto za iznošenje, nudi gotov nadjev za Dan zahvalnosti - za vas još ima nade. Pečeni nadjev stavite na sobnu temperaturu kako bi se ravnomjerno zagrijao. To će potrajati oko 30 minuta. Tada ćete ga htjeti zagrijavati u poklopcu pećnici od 350 ° F, 30-40 minuta dok se ne zagrije. Da biste stvorili hrskavi vrh koji ćete naći u svježe pečenom nadjevu, uklonite foliju u zadnjih 10 minuta vremena pečenja. Ako se nadjev osjeća suhim, dodajte kapljicu temeljca ili malo pureće kapljice prije ponovnog zagrijavanja.