Sretan vam nacionalni dan avokada! To je jedan od naših omiljenih izmišljenih praznika hrane, jer to možete učiniti mnogo s avokadom. Ukusni su na svemu, od lososa do batata do tosta - osim toga puni su mono nezasićenih masti zdravih za srce. Što ne voljeti?

Nedovoljno zreo avokado. To je što.

Nikad više! Prisluškivali smo stručnjake na Avokado iz Meksika kako biste pronašli najbolje načine za prelazak iz tvrdog kamenja u savršeno zrelo za nekoliko dana. Evo točno kako brzo dozrijeti avokado.

Torba s voćem: Stavite svoj avokado u papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom i preklopite da se zatvori. Čuvajte ga u toplom okruženju dok koža ne postane tamnozelena i ne popusti pod laganim pritiskom, što obično traje jedan do tri dana. Ako nemate drugog voća pri ruci, avokado možete staviti u vrećicu nekuhana riža i preklopiti da se zatvori. Čuvajte ga u toplom okruženju dok koža ne postane tamnije zelena i ne popusti pod laganim pritiskom, što obično traje jedan do tri dana.

POVEZANO : Testirali smo 3 haka za brže sazrijevanje voća - evo što je uspjelo

Zašto pitate zašto ovaj trik brzo sazrijeva avokado? Budući da je sazrijevanje rezultat puštanja voća plina nazvanog etilen, koji učinkovito započinje tijek propadanja. To je uzrokovano razgradnjom staničnih stijenki, pretvaranjem škroba u šećere i nestankom kiselina u komadu proizvoda. Svi ti procesi čine breskvu, krušku ili avokado ukusnijima - osjećat će se mekše i imati će slađi okus s manje kiseline, škroba i mekših staničnih stijenki - samo do određene točke (kada pokvari). Budući da se plin etilen lako difundira, može putovati unutar biljke od stanice do stanice i susjednim biljkama. Pokreće ga i vrućina.

što čini kupka s octom za žene

Dakle, sa druge strane, ako se nadate da ćete gostima poslužiti večeru guacamole za nekoliko dana i ako ste se našli s već gotovo premekanim avokadom, postoji super jednostavan način da usporite sazrijevanje. Jednostavno stavite zrelo voće u hladnjak. Hladnija temperatura usporit će učinke plina etilena.

POVEZANO : Isprobao sam svaki trik da Guacamole ne pređe u smeđu boju, a ovaj je stvarno uspio

Glavno za poneti ovdje: planirajte unaprijed. Kad ste u trgovini, razmislite kada biste željeli uživati ​​u svom avokadu. Ako je uskoro, odlučite se za tamnoputiji avokado koji ima blagu mekoću i spreman je za jelo. Ako imate nekoliko dana prije nego što ćete ga poslužiti, samo naprijed i uzmite čvršći avokado zelenije kože.