Test sažetka recepta

Pripremite se da vam padne na pamet. Sporo kuhalo savršeno je za pripremu pizze u dubokom jelu bez zagrijavanja cijele kuhinje. Vrlo je jednostavno za napraviti. Tijesto ćete razvući kako biste napunili veliki uložak za sporo kuhanje, a zatim ga premažite kako želite. Iako se u ovom receptu predlaže klasična verzija marinare i mozzarelle Gole minimalne večere , nebo je granica s kombinacijama. Za bijelu pizzu upotrijebite alfredo umak iz staklenki i prelijte pirjanim lukom i gljivama. Nemojte preskočiti preljev od papirnatih ručnika prije nego što uključite sporo kuhalo, on će upiti paru koja ispari tijekom kuhanja.

Sastojci

• 1 funta tijesta za pizzu, odmrznuto ako je zamrznuto, stavljeno na sobnu temperaturu pola sata
• 2 šalice nasjeckanog sira mozzarella s niskom vlagom (oko 8 oz.)
• Dodatni dodaci: 8 oz. mrvljena kuhana talijanska kobasica, feferoni narezani, masline narezane, paprike rezane
• 1 šalica pizze ili marinara umaka
• Naribani parmezan i listići bosiljka, za posluživanje (po želji)

Upute

• Korak 1

  Razvucite tijesto u krug ili ovalno (ovisno o obliku vašeg štednjaka od 5 do 6 litara), oko 2 inča veće od umetka za sporo kuhanje. Stavite na list pergament papir . Spustite tijesto (još na pergamentu) u spori štednjak. Lagano povucite i rastegnite tijesto uz strane umetka.

• Korak 2

  Po površini tijesta raspršite mozzarellu. Dodajte sve dodatne dodatke, a zatim prelijte umakom. Podignite i razvucite rubove kore tako da seže iznad fila.

• Korak 3

  Pokrijte gornji dio spore kuhače dugim komadom papirnatog ručnika, a zatim stavite poklopac na papirnati ubrus i čvrsto stegnite ručnik.

  nauči me plesti francusku pletenicu

• 4. korak

  Kuhajte pizzu dok kora ne porumeni, ali još uvijek dovoljno meka za rezanje, 2 do 3 sata na visokoj temperaturi ili 4 do 5 sati na niskoj temperaturi. Rubovima pergamenta izvadite pizzu iz štednjaka. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Po želji pospite parmezanom i bosiljkom.

Bilješka

Izvod iz Minimalne večere: recepti i strategije za manje užitka u kuhinji . Autorska prava © 2021 Jenna Helwig. Reproducirano uz dopuštenje Houghtona Mifflina Harcourta. Sva prava pridržana.