Kontrolni popis za planiranje stranaka
Spisak -
Tri tjedna prije
Napravite popis pozivnica. Na veliku koktel zabavu pozovite 20 posto više ljudi nego što vam može stati, jer obično prisustvuje samo 70 posto do 80 posto pozvanih. - Odlučite se za temu ako je želite. Napravite, kupite ili posudite ukrase ili glazbu koja će vam možda trebati da odgovara temi.
- Pošaljite pozivnice. Mail, e-mail, čak i telefonske pozivnice su prihvatljivi.
- Isplanirajte jelovnik. Sastavite recepte (odaberite samo one koji se mogu pripremiti unaprijed, možda čak i smrznuti, uz samo zagrijavanje i sastavljanje na dan zabave). Napravite popis koliko unaprijed se može napraviti svaki i sastavite popis za kupnju. Po potrebi naručite kod lokalnih delikatesa ili pekara.
- Poredajte svaku pomoć koja vam može zatrebati. Razmislite o tome da unajmite srednjoškolca ili stručnjaka koji će vam pomoći u čišćenju prije ili poslije porođaja, propustiti pića ili predjela, napuniti švedski stol, pospremiti ga i općenito skinuti malo težine s ramena.
-
-
-
-
Dvije sedmice prije
Očistite bilo koji kristal, porculan i srebrni pribor koji ćete koristiti. I pranje i željezno platno. - Dođite s popisom za reprodukciju. Glazba bi trebala biti optimistična i dovoljna da traje cijelu zabavu. Za ljetnu zabavu kliknite donju poveznicu za preuzimanje popisa pjesama.
- Napravite prvu rundu kupovine i kuhanja namirnica. Pripremite sva jela koja se mogu zamrznuti.
-
Tjedan dana prije
Očistite kuću temeljito. Na ovaj način trebat će vam samo brzi pregled prije zabave. (Da biste je održavali do kraja tjedna, isprobajte 19-minutnu dnevnu rutinu na www.realsimple.com/quickcleanup.) - Postavi pozornicu. Rasporedite namještaj onako kako želite za zabavu, pobrinuvši se da se gosti mogu lako premjestiti iz jednog dijela vaše kuće u drugi. Odredite stolić ili pomoćni stolić za kavu i desert ako ćete ih posluživati. Uklonite stvari koje će vam stajati na putu, dragocjene predmete koji se mogu slomiti (ili čak uzeti) i bilo kakav nered. Shvatite osvjetljenje: Korištenje žarulja s niskom snagom ili svjetlosti svijeća stvorit će pravo raspoloženje.
- Napravite inventar posuđa i posuđa za posluživanje. Ako nemate dovoljno za svako jelo koje poslužujete, razmislite o kupnji jeftinih komada iz diskontne ili štedljive trgovine. Označite svako jelo Post-itom tako da ćete se sjetiti za što ga planirate koristiti u vrijeme zabave.
- Napuni bar. Planirajte tri boce vina za svake četiri osobe, tri do četiri koktela po gostu za koktel od dva do tri sata.
-
-
Tri dana prije
Obavijestite susjede. Obavijestite ih da organizirate zabavu ako očekujete da će biti velika, glasna ili će zahtijevati parkiranje. - Ukrasiti. Rasporedite svijeće, postavite tematske ukrase itd.
- Provjerite ormarić s lijekovima. Uklonite sve osobne predmete za koje ne želite da ih gosti vide.
- Postavite stanice za čišćenje. Stavite kutiju soli, Wine Away (sredstvo za uklanjanje mrlja od crvenog vina), gaziranu sodu i nekoliko krpa u pletenu košaru, a nekoliko ih spremite na strateška mjesta u slučaju da se dogodi gadno izlijevanje.
- Odredite mjesto za kapute. Osigurajte prostor u ormaru i napunite ga vješalicama. Možete odabrati i krevet za kapute (pobrinite se da je soba posebno uredna i bez dragocjenosti, tako da nećete trebati brinuti o njima) ili kupiti jeftin prijenosni stalak za odjeću.
- Završite kupovinu namirnica. Napravite detaljan raspored kuhanja za preostala jela.
-
-
-
-
Jedan dan prije
Postavite stolove. Ili postaviti švedski stol. - Kupite i dogovorite cvijeće.
- Završite što više kuhanja. Također, za bilo koju hranu koja zahtijeva kuhanje na dan zabave napravite što više priprema (kockanje, mariniranje, ispiranje salate itd.).
- Ponovite svoju kuću. Učinite sve potrebne popravke.
-
Dan zabave
Završite kuhanje u zadnji trenutak. Ovo bi trebalo biti apsolutno minimalno! - Postavite stolice. Ne brinite hoćete li imati dovoljno mjesta za sve; manje će mjesta potaknuti miješanje.
- Prikažite hranu. Jedan do dva sata prije dolaska gostiju postavite predjela i grickalice koje se neće pokvariti. Čvrsto ih zamotajte kako biste osigurali svježinu; otkinuti omot kad prvi gost zazvoni na vrata.
- Pozdravite goste po dolasku. Stvari bi trebale biti organizirane tako da se možete slobodno miješati, a ne vezati uz kuhinju.