Nelepljive posude i tave spas su kada je u pitanju kuhanje ljepljive hrane s minimalno ulja i gotovo bez čišćenja - omleti, palačinke, prženo povrće i još mnogo toga s lakoćom klize s površine.

Premazi koji se koriste na tavama koje se ne lijepe prošli su dug put u posljednjem desetljeću. Površina nelijepljivog posuđa običavala se ogrebati, oljuštiti i razgraditi u roku od nekoliko mjeseci od kupnje, što je navelo mnoge potrošače da neljepljive dijelove generaliziraju kao jeftine i krhke. To više nije slučaj - materijali koji se koriste za izradu samih posuda, poput tvrdog eloksiranog aluminija, danas su puno čvršći. Neki novi lonci i tave zapravo su metalni za posuđe i mogu se koristiti na jakoj vrućini.

gdje kupiti namještaj za prvi stan

Ipak, ako utvrdite da vaše neljepljive tave ne rade dobro onoliko dugo koliko biste željeli, postoji genijalan način da osigurate da će živjeti dug život glatkih površina: začinite svoje nove tave čim ih ponesete kući.

Obično povezujemo začin za kuhanje posude od lijevanog željeza. Ali isto teorija zašto to radimo s lijevanim željezom kratica je za neprianjanje: začina će pomoći dugovječnosti i učinkovitosti površine posude. Nećete dobiti istu patinu nalik plastici koja vas oblaže lijevano željezo , ali začin koji se ne lijepi pomoći će površini da ostane „skliska“, plus popunit ćete neravna mjesta ili male pore na premazu.

Začin je jednostavan, samo slijedite ove jednostavne korake:

1. Operite novu tavu čim je izvučete iz kutije kako biste bili sigurni da uklanjate ostatke tvorničkih ostataka. Temeljito ga osušite.

2. Prekrijte površinu tave tankim slojem neutralnog ulja (biljno ulje ili ulje repice dobro rade). Možete koristiti ručnik kako biste pomogli ravnomjerno rasporediti ulje.

3. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri dvije minute ili je možete staviti u pećnicu na 300 ° F na 20 minuta.

koliko dugo vrijedi ček prije unovčavanja

4. Pustite da se tava i ulje ohlade i osuše, a zatim obrišite sav suvišak ulja s površine ručnikom. Gotovo!

POVEZANO : Glavna pogreška koju napravite s neprianjajućim posuđem

Ako ste se umorili od struganja jaja s površine vaše stare nelijepljene tave, preporučujemo da započnete ispočetka. Lonci i tave iz Calphalon , Meyer , i Napravljeno u su fantastični i dugotrajni. Također se možete odlučiti za neljepljivo posuđe s keramičkim premazom, poput GreenPanova nova linija Prestige , koji je trajniji (i može podnijeti više temperature bez usitnjavanja ili ljuštenja).