Pita od bundeve može biti malo izazov za savršeno kuhanje. Potvrđeno i dobili ste sirovu koru i gnjecav nadjev; pretjerali i dobili ste ispucani gornji dio i gumenastu teksturu. Pa koliko dugo obično treba kuhati bučnicu? U našem (ukusnom) receptu za pitu od javorove bundeve predlažemo 60 do 70 minuta. Ali kako možete znati je li vaša pita s bučom gotova? Boja pita, već tamna, ne pomaže previše. A pita od bundeve ne voli da je previše gurkaju i promiču. Srećom, u nastavku smo razvili test gotovosti od bundeve.
kako dati napojnicu terapeutu za masažu
Kako znati je li pita s bučom gotova
1. Obratite pažnju na boju pite
Istina je da pita od bundeve ne potamni tako drastično kao što bi, recimo, pita od kreme od banane. No, postoje suptilne, a ipak određene razlike u bojama kada je pita gotova. Nakon sat vremena u pećnici, promatrajte tu pitu kroz stakleni prozor pećnice, tražeći tamniji, tek malo napuhani nadjev i koru koja počinje do smeđe. (Savjet: napravite snimku svoje pite prije nego što uđe u pećnicu kako biste mogli usporediti nijansu.)
2. Naučite razliku između treperenja i migoljanja
Smiješno, ali istinito! Postoji poznata stara sitnica koja pomaže u razlikovanju razlike: središte bundeve trebalo bi se tresti poput Jelloa, a ne migoljiti poput vala. Znači, kad gurnete pitu od bundeve, nadjev bi trebao biti čvršći oko rubova, ali ipak se pomicati u sredini.
3. Isprobajte test dobre stare torte
Čačkalica umetnuta na pola puta između vanjskog ruba i središta pite trebala bi izlaziti uglavnom čista. (Ne mora biti suho na kostima odmah iz pećnice - sjetite se, krema se nastavlja kuhati dok se hladi.) Ako imate termometar koji se trenutno očitava, upotrijebite ga. Trebao bi čitati oko 175 stupnjeva. Ne zaboravite prekriti sve rupe s puno šlaga.
pravi način za izvođenje čučnja
Kako izgleda pita od bundeve kad se završi?
Pregledajmo našu pita od javorove bundeve. Primijetite da kora počinje smeđe, a fil je malo potamnio. Čini se da se kovitlac u sredini (namotan gumenom lopaticom neposredno prije ulaska u pećnicu) stvrdnuo. Nema pukotina.
Koliko je korisna pita od bundeve?
Za sve što biste ikada željeli znati na temu kako čuvati bučnicu, za koliko je dobra pita od buče . Evo sažetka: Domaća pita od bundeve može sjednite na pult dva sata na sobnoj temperaturi; traje 3 do 4 dana u hladnjaku; a pita od bundeve može se zamrzavati mjesec dana i dalje zadržati kvalitetu. Tehnički, pita od bundeve trajat će godinu dana ili više u zamrzivaču, ali okus se počinje spuštati nakon otprilike mjesec dana. Vidjeti kako zamrznuti i odmrznuti bučnicu .
