Umak od brusnice u konzervi je tradicija na mnogim Danima zahvalnosti i to s dobrim razlogom. Zašto raditi domaće ako vaša obitelj već godinama uživa u kriškama umaka od konzervirane brusnice iz trgovine? Ali što je umak od brusnice u limenci? Umak od brusnice u konzervi izrađuje se od svježih brusnica koje se kuhaju u vodi, zaslade, kuhaju ponovno dok se bobice ne razgrade i uliju u limenke. Sastojci u konzerviranom umaku od brusnice obično uključuju brusnice, kukuruzni sirup, vodu i limunsku kiselinu (konzervans). Zanimljivo je da umak od brusnice u konzervi ne sadrži želatinu ili pektin, jer same brusnice imaju visok sadržaj pektina. Pročitajte savjete o tome što učiniti s umakom od konzervirane brusnice i kako poslužiti umak od konzervirane brusnice.
Kako pripremiti umak od konzervirane brusnice iz konzerve
Prvo najprije - otvorite limenku otvaračem. Ovo može zvučati očito, ali većina (ako ne i svi) umaci od brusnica u konzervi zapravo su namijenjeni otvaranju s dna limenke. Nakon otvaranja pređite nožem oko umaka od želea kako biste ga oslobodili iz limenke. Lagano gurnite žele na pladanj.
Kako poslužiti umak od brusnice iz konzerve
Najtradicionalniji način posluživanja konzerviranog umaka od brusnice narezan je na kolute. Druga mogućnost je da rezačima kolačića izrežete slatke jesenske oblike, poput lišća. Posložite na pladanj za posluživanje.
Kako smesti umak od konzervirane brusnice
Započnite rezanjem umaka od konzervirane brusnice na pola inča debelih krugova. Zatim isprobajte jedan od naša tri prijedloga kako ga potaknuti.
- Ušećereni ružmarin: Grančice ružmarina umočite u vodu, a zatim pospite šećerom. Ostavite da se osuši na plehu obloženom pergamentom. Složite na vrh narezanog umaka od brusnice.
- Kandirani đumbir: rasporedite trake kandiranog đumbira na vrh narezanog umaka od brusnice.
- Naranča i timijan: Kombinirajte koricu naranče i majčine dušice na dasci za rezanje i grubo nasjeckajte. Smjesu upotrijebite kao ukras za umak narezane brusnice.
