Jesti sladoled je jednostavno. Ali vaditi ga iz kartona u lijepim okruglim kuglicama? Ne tako puno. Trebate usavršiti svoje vještine? Slijedite ovih pet tehnika i svaki ćete put završiti sa sladoledom iz snova.

povezane stvari

1 Spremi ga pametno

Sladoled ostaje najsvježiji u stražnjem dijelu vašeg zamrzivača, gdje je temperatura obično najhladnija i najkonzistentnija - ne na vratima, gdje oscilira svaki put kada otvorite vrata. Te promjene mogu dovesti do djelomičnog topljenja, što uzrokuje stvaranje ledenih kristala, oštećujući teksturu sladoleda i otežavajući dobivanje čiste kuglice.

dva Vreme je pravo

Za glatko grebanje - i manje vježbanje za bicep - izvadite sladoled iz zamrzivača otprilike 3 minute prije grebanja i pustite da malo omekša na sobnoj temperaturi. Ali ne zaboravite na sat! Ostavite sladoled dulje od pet minuta i riskirate da postane sočast.

3 Uđite u vruću vodu

Izvadite stranicu iz knjige priručnika vašeg lokalnog dućana i uvijek držite posudu ili plastičnu posudu s vrućom vodom na dohvat ruke. Ako umočite skuter između svake kuglice, sladoled će se zagrijati i navlažiti tek toliko da spriječi da se slijepi.

4 Napravite s oblik

Da biste oblikovali savršeno okruglu kuglu sladoleda, pokušajte povući pokret dok kucate. Djelovanje okretanjem treba biti sporo i kontinuirano; u hodu glatko okrećite zglob.

5 Praksa

Sada je vrijeme da te vještine upotrijebite. (Da, to je težak posao.) Za nadahnuće pogledajte naše recepte za slani karamel, muffin od borovnice i sladoled od laganih kolačića ili kreme ili isprobajte neke od naših omiljenih trgovina.