Upotreba samo prave količine sastojka, soli, sode bikarbone, brašna, može stvoriti ili razbiti jelo. To se posebno odnosi na pečenje koje zahtijeva preciznost. Ovaj video pokazuje kako svaki put imati pravu količinu suhih sastojaka.

Što trebaš

• suhi sastojci (poput brašna ili soli), žlica, mjerka, nož, mjerna žlica

Prati ove korake

1. Napunite mjernu čašu dok se ne prelije
   Žlicom dodajte žlicu brašna ili drugog laganog, praškastog suhog sastojka dok se ne nadoknadi. (Nemojte grabiti šalicom i otresati višak, jer će to dovesti do toga da se sastojak malo zapakira, a na kraju ćete dobiti više nego što recept zahtijeva.)
   
   Savjet: Za mjerenje težih sastojaka, poput granuliranog šećera, naprijed i zagrabite.
2. Poravnajte ga stražnjom stranom noža
   Pređite ravnim rubom noža preko vrha mjerne čaše da ga poravnate. To će osigurati da ste izmjerili točan iznos koji recept traži.
3. Napunite mjernu žlicu
   Da biste izmjerili lagane i pahuljaste sastojke, stavite sastojak u mjernu žlicu drugom žlicom ili žlicom, sve dok se ne prevrne na vrh mjerne žlice.
   
   Savjet: Za sol, granulirani šećer ili druge teške sastojke u redu je umočiti mjernu žlicu, izvadivši dovoljno da žlica prelije.
4. Poravnajte ga stražnjom stranom noža
   Ravnim rubom noža pređite preko vrha mjerne žlice da ga poravnate.