Želite li još jedan način za dodavanje izvrsnog okusa večeri na roštilju? Kombinacijom soli s začinskim biljem i začinima, a zatim utrljavanjem smjese na meso, ribu ili povrće prije pečenja na žaru, stvarate nekoliko slojeva okusa, a istovremeno pomažete u stvaranju hrskave, začinjene kore. Evo kako napraviti brze prilagođene mješavine začina koje će biti svježe i snažnije od većine verzija u jarima dostupnih u supermarketu.
Kombinirajte 1 sastojak iz svakog odjeljka u navedenoj količini.
Počnite s 1 žlicom košer soli.
Dodajte 1 žlicu mljeveni kim, mljeveni korijander, sjeme komorača ili smeđi šećer.
Zatim dodajte 1 žlica senf u prahu, slatka paprika ili blagi čili u prahu.
Zatim dodajte 1 čajna žličica sjemenke sezama, sušeni origano, sušeni timijan ili češnjak u prahu.
Na kraju dodajte 1 žličicu crni papar, kajenski papar, dimljena paprika ili pahuljice crvene paprike.
Neki Stvarno jednostavno Prijedlozi
- Sol, komorač, senf, origano i crni papar na svinjskim kotletima.
- Sol, kim, čili u prahu, sjemenke sezama i dimljena paprika na nauljenom povrću.
- Sol, smeđi šećer, slatka paprika, češnjak u prahu i cayenne na odresku.