Ljubitelji Srirache, uskoro ćete upoznati svoj novi plamen. Čak i ako je vaš hladnjak već prepun začina, vrijedi napraviti mjesta za ovu tamnocrvenu korejsku čile pastu. Samo žlica gochujang-a (izgovara se go-chu-jung) dodaje slatku pikantnost punu umami juhama, marinadama, umacima i još mnogo toga. Možete ga umiješati baš kao što ćete miso u našim hamburgerima od lososa s đumbirovim mladim lososom s jogurtom Miso ili crnim basom Miso s azijskom slamkom.

Pojačivač okusa izrađen je od čile paprike, ljepljive riže, fermentirane soje i soli. Pronađite ga na bilo kojem korejskom tržištu, Whole Foods ili šire Amazon . Je li gochujang bez glutena? Ne uvijek: ponekad je dodao pšenicu, pa svakako provjerite etiketu ako je to zabrinjavajuće. Gochujang tijesto ne treba miješati s umakom Gochujang koji se kupuje u trgovini, a koji može sadržavati bilo koji broj dodatnih sastojaka.

koji je hoover čistač tepiha najbolji

Tradicionalno se koristi u korejskim zdjelama s rižom tzv bibimbap , ponekad daje kimchiju crvenu boju. Međutim, sastojak dodaje sjajan udarac i u poznatijim jelima. Razina topline varira ovisno o marki, pa za početak dodajte žličicu po jedan recept. Upotrijebite ga u juhama umjesto paste od rajčice (isprobajte naš Gochujang Gumbo), prelijte je umakom od rajčice kako biste dodali složeni okus jelima od tjestenine ili pomiješajte s kečapom kako biste stvorili umak za umakanje gochujang-a za vaš krumpir. Također se dobro kombinira s okusima roštilja, pa ga pokušajte miješati u marinadama ili tekućinama za pirjanje.

koje je značenje dana zaljubljenih

POVEZANO: Začinjena hrana mogla bi vam pomoći da živite dulje