Čak i ako ste trenutno pokušavajući Marie Kondo tvoj život , obećavamo da će vam posjedovanje čuvara maslaca donijeti radost. S pravim čuvarom maslaca više se nikada nećete boriti da omekšate maslac. Postoji razlog zašto je maslac sobne temperature tako omiljen - ti mali paketići maslaca čine mazivi maslac koji se može topiti na kratkoj hrpi palačinki od čokoladnih čipsa. Osim toga, kad se odlučim za izradu kolačića, hitna je stvar života ili smrti koja jednostavno ne može čekati sat vremena da hladni maslac omekša. Imati maslac pri sobnoj temperaturi pri ruci ključ je za lako, vjetrovito pečenje.

Nedavno sam malo puhao i odlučio potražiti dodatak za svog voljenog Europski maslac . Evo, naišao sam na francuskog čuvara maslaca koji održava savršeni maslac sobne temperature 24/7, 365 dana u godini. Uz pečenje kolačića, spremnost maslaca sobne temperature izvrsna je za mazanje tosta, razmazivanje odreska za taj profesionalni sjajni završetak ili za one improvizirane zabave za večere koje ste odlučili prirediti ove godine.

Francuski čuvari maslaca nisu starinska jela s Pyrex maslacem vaše bake (iako i mi volimo njih). Oni su zgodan, šik komad keramike koji datira iz 1800-ih. Čuvari maslaca imaju dva dijela: šuplja baza drži hladnu vodu koja pomaže u održavanju maslaca svježim. Drugi dio je obrnuta šalica / poklopac kamo maslac ide. Da biste koristili čuvara maslaca, počnite kockati jedan komadić maslaca na male komadiće i čistim rukama utisnite maslac u manju posudu. Podlogu napunite s oko jedan centimetar vrlo hladne vode. Stavite šalicu punjenu maslacem naopako u podlogu punjenu vodom. Voda će pomoći u stvaranju hermetičke brtve koja sprječava rast loših bakterija, a maslaru omogućuje da zadrži čarobnu glatku konzistenciju. Samo obavezno mijenjajte vodu svaka dva do tri dana kako biste spriječili kvarenje.

Većina čuvara maslaca drži ½ šalice ili 8 oz. maslaca. Mi volimo a klasični čuvar mramornog maslaca za 25 dolara ili ovoliko najprodavaniji porculanski stil za 50 dolara. Jeftinu verziju potražite dalje od ovih 13 dolara Francuski čuvar maslaca dizajnirala je naša omiljena seoska kuća, Joanna Gaines.