Bez obzira na to koliko gostiju imate, ako skuhate briškulu, uvijek vam je suđeno da imate više ostataka nego što ste dogovarali. I to je dobra stvar! Iako biste mogli velikodušno pokloniti posude za suvišne kilograme sporo kuhanog mesa, gomilanje projekata kuhanja u vrijednosti od nekoliko dana nije najgora ideja. Prsa je jedna od onih namirnica koje su ionako samo bolje preostale. Stoga dopustite da vaše meso upije vlastite sokove i oživite ga s ovim ostacima ideja koje sprečavaju umor od okusa. Bonus: većina ovih jednostavnih ostataka hakova pogodna je za zamrzivač.

POVEZANO : Da li vaš instant lonac dvostruko puši kao briket? Testirali smo i događale se čudne stvari

Započnite s izradom našeg omiljenog recepta s piletinom s dinstanim crvenim vinom - ili kupnjom najboljeg putem Goldbelly —Potom ga upotrijebite u jednom od ovih ukusnih jela.

povezane stvari

Quick Brisket Bolognese

Noć tjestenine tako se brzo sastavi kad je meso već kuhano i nježno. Pirjajte soffritto (celer, mrkvu i luk narezan na kockice) na maslinovom ulju u velikoj šerpi, a zatim umiješajte žlicu paste od rajčice kad miriše. Deglazirajte posudu limenkom zdrobljene rajčice od 28 unci. Umiješajte željenu količinu ostataka prsa i dinstajte dok se ne zagrije. To je to! Poslužite uz tjesteninu. (I možda malo dodatnog kruha za umakanje.)

Sendvič s briketom

Snažni sendviči očit su dan poslije jela, a briškula nije iznimka. Ključ uspješnog sendviča s goveđom brištom je čvrst kruh koji će upiti sokove i nekoliko komplementarnih sastojaka, poput kupusa, koji diverzificiraju svaki zalogaj. Ako se volite, uzmite baguette za britki francuski umak. Sir s roštilja s malo bonus prsa - plus kriške svježe jabuke prešane u sredini - također nikad nije loša ideja.

Tacos, Nachos, Quesadillas ...

Polako kuhano meso savršeno je punjenje za razna meksička jela. Uzmite malo svježih tortilja i okušajte se u brilijadama pitaadillas, taquitos od briketa, burritosima od brisketa, nachosu s vrhom prsa i još mnogo toga. Samo upotrijebite svoj omiljeni recept za verziju govedine ili svinjetine, stavljenu u briškulu, i dobit ćete novo fuzijsko jelo jednostavno.

Omlet od briketa ili Scramble

Dodajte malo dodatnih proteina u jutarnja jaja i razmrvite ih isjeckanom briškulom ili sklopite briškulu u omlet. Ukrasite svježim začinskim biljem i isjeckanim sirom.

Brisket Potstickers ili kolutovi od jaja

Gotovo sve može biti ukusno punilo ili nadjev od kolutova jaja s nekoliko ugađanja. Ostatke prsa sitno nasjeckajte s najmanje dva druga mljevena povrća na pari (ili ostacima) kako biste posvijetlili smjesu za punjenje, poput kupusa i batata, ili špinata i tikvice. Dodajte svježi đumbir i svojim nadjevom napunite unaprijed kupljene omote od wontona ili omote od kolutova jaja. Pržite na ploči štednjaka ili u fritezi.

Chili

Hakirajte svoj put do brzog čilija preko noći, s unaprijed pripremljenom briškulom. Meso narežite na kockice ili izvucite, ukuhajte limenku rajčice narezane na kockice, dodajte grah i začini po vašem izboru (kim, paprika, origano i kajenski papar svi rade) za čili koji je gotov za manje od 30 minuta. Bacite kukuruz, dodatno povrće, leću ili slanutak da dodate još više teksture čiliju. Voila: razvukli ste ostatke i stvorili novi zadovoljavajući obrok koji se može dijeliti (i koji se može zamrznuti).

Pržena riža s briketom

Vas ne treba recept kako biste razmutili izvrsnu prženu rižu - samo prethodno skuhajte rižu kako treba, upotrijebite lijep izbor aromatičnih sastojaka i ubacite prethodno kuhano meso, jaje i malo svježeg povrća za izvrstan prilog ili jelo koje možete sastaviti za nekoliko minuta.

Punjene tjestenine

Ambiciozni projekt domaćih agnolottija, tortelinija ili raviola može preuzeti dnevni rad ako započinjete ispočetka, ali ostatak nježnog mesa za stvaranje nadjeva ubrzava naporan (a opet ukusan) proces. Ostatke mesa usitnite i pomiješajte s jednakim dijelom pasirane tikve, ricotta sira ili oboje, i ubacite nadjev u razvaljani listovi tjestenine da presavijete kako želite. Oni koji traže prečace, nadjev od mesa mogu koristiti i za gotove jumbo školjke ili rezance od manikotke.

Shephardova pita

Pastirska pita već je lagana i zadovoljavajuća večera u radnim danima, ali malo je okrijepite zamjenom mljevene junetine za sočnu briškulu. Ovo je meso i krumpir kakvog nikada prije niste imali.