5 činjenica koje morate znati o vitaminu C, prema riječima stručnjaka za nutricionističku imunologiju

Imunitet nam je svima trenutno na umu i to s dobrim razlogom. Od obveznog socijalno distanciranje , saniranje i pravilno pranje ruku u pokušaju da se više naspavamo, vježbamo i pojačamo prehranu hranjivom hranom, svi se mogu složiti da je držanje tijela pod nadzorom važnije nego ikad prije.

Ali prije nego počnemo prelijevati palačinke sirup od bazge i zamijenivši vodu Emergen-C, razjasnimo svoje činjenice (kako bismo se mogli usredotočiti naša nastojanja da jedemo za imunitet na metode koje su najučinkovitije).

hrana s vitaminom c: kriške agruma hrana s vitaminom c: kriške agruma Zasluge: Getty Images

POVEZANO : 9 mitova o hrani koja jača imunitet u koju zdravstveni stručnjaci žele da prestanete vjerovati

Razgovarali smo s Megan Meyer , Doktorica mikrobiologije i nutricionističke imunologije i direktorica znanstvenih komunikacija na Međunarodnom vijeću za informacije o hrani, o jednom od najpoznatijih vitamina za jačanje imuniteta: vitaminu C. Evo svega što biste trebali znati o vitaminu C i imunitet , uključujući kako to radi i koje su namirnice najbolji izvori vitamina C .

povezane stvari

Što vitamin V zapravo čini za vas?

Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji djeluje kao snažan antioksidans, objašnjava Meyer. Ima važnu ulogu u živčanom sustavu, metabolizmu i imunitetu. Uz to, vitamin C pomaže u apsorpciji mikroelemenata, posebno željeza.

Koliko nam vitamina C treba jedan dan?

Prema Meyeru, preporučeni dodaci prehrani (RDA) za vitamin C kreću se od 15 miligrama do 120 miligrama dnevno, ovisno o dobi i spolu. RDA se također povećava ako ste trudni i / ili dojite. Da biste vidjeli određene RDA-ove, pogledajte ovo članak .

POVEZANO : Dobivate li dovoljno proteina? Evo kako izračunati tjelesne potrebe

Također treba napomenuti: vitamin C nekad je bio naveden na naljepnici prehrambenih činjenica, ali više nije potreban jer, u prosjeku, većina Amerikanaca svakodnevno unosi dovoljno vitamina C, kaže Meyer.

Hoće li udvostručavanje potrošnje vitamina C pomoći mom imunološkom sustavu?

Vitamin C važan je nutrijent za optimalna imunološka funkcija , kaže dr. Ali Webster, dr. sc., direktor istraživanja i prehrambenih komunikacija pri Međunarodnom vijeću za informacije o hrani. Međutim, studije su pokazali da nam uzimanje megadoza u obliku suplementa zapravo ne donosi ništa dobro kad se radi o suzbijanju bolesti, poput prehlade. Prema Websteru, više vitamina C nije nužno bolje, jer naša tijela istodobno mogu apsorbirati samo nekoliko stotina miligrama. Preporučena prehrambena doplatka (ili RDA), koja predstavlja dnevnu količinu hranjivih sastojaka koja udovoljava potrebama većine ljudi, određuje se na 75 miligrama dnevno za odrasle ženke i 90 miligrama dnevno za odrasle muškarce. Svaka količina iznad ove izlučuje se urinom.

POVEZANO : 3 ukusna načina za jesti više vitamina C koji jača imunitet

Znači li to da ne možete predozirati ili unositi previše vitamina C?

Malo je vjerojatno, ali još uvijek se ne isplati petljati Emergen-C pet puta dnevno. Budući da je vitamin C topiv u vodi, ima nisku toksičnost i nije povezan sa štetnim učincima pri velikim dozama, kaže Meyer. Međutim, Odbor za hranu i prehranu na Medicinskom institutu Nacionalnih akademija ustanovio je podnošljivu gornju razinu unosa (poznatu i kao UL) za vitamin C, navodeći da dugotrajni unos vitamina C iznad ove količine može povećati rizik od štetnog zdravlja efekti. Slično gore spomenutim RDA-ima Webster, UL-om vašeg tijela ovisi o vašoj dobi i spolu. Da biste pronašli specifični UL za vas, vidi ovdje .

Međutim, ako uzimate određene lijekove, morat ćete biti posebno oprezni s dodacima vitamina C. Dodaci vitamina C mogu komunicirati s nekoliko vrsta lijekova poput statina, kemoterapije i zračenja, dodaje Meyer. Bez obzira na vašu povijest bolesti i doze, prije uzimanja dodataka vitaminu C svi bi se trebali savjetovati sa svojim liječnikom.

Koje su najbolje vitamine C namirnice za jelo?

Prema Meyeru, velike količine vitamina C mogu se naći u povrću (poput brokule, prokulica, kupusa, cvjetače, krumpira, špinata i rajčice), agruma i soka od citrusa, jagoda i soka od rajčice. Pronađite našeg cjelovitog objašnjenja na hrana koja ovdje sadrži najviše vitamina C. .